Recipe for soft Pithiviers almond cake

The delicious recipe for soft Pithiviers almond cake.

Originaire de la ville de Pithiviers ce gâteau moelleux et fondant aux amandes est facile à réaliser et surtout sans gluten.

La recette du gâteau moelleux aux amandes Pithiviers est parfait pour les amateurs d’amandes.

Ce gâteau est apprécié pour sa texture fondante et son goût intense d’amande.

Pour intensifier le goût d’amande vous pouvez ajouter une goutte d’extrait d’amande dans la pâte.

Effectivement c’est une recette très simple mais tellement délicieuse! 🙂

Pour la cuisson du gâteau j’ai utilisé le Cake Factory.

INGRÉDIENTS

3 œufs

100g de sucre en poudre

200g de poudre d’amande

2 cuillères à soupe de farine

1 teaspoon & rsquo; liquid vanilla flavor

Pour le glaçage: du sucre glace et du jus de citron

PREPARATION

Whisk eggs with powdered sugar and the & rsquo; vanilla flavor.

Ajouter la poudre d’amande ainsi que la farine et mélanger.

Pour the dough into a mold and bake for 30 minutes.

By the end of cooking, laisser le gâteau refroidir avant de démouler.

Préparer le glaçage en mélangeant du sucre glace avec du jus de citron afin d’obtenir une pâte un peu épaisse.

Étaler votre glaçage sur toute la surface du gâteau.

Très bonne dégustation!

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