Mes biscuits croquants aux amandes à croquer!
Si vous aimez les grands ou petites biscuits à grignoter, à déguster ou à dévorer j’ai la recette qui vous faut!
Très honnêtement je réalise ces biscuits croquants aux amandes minimum 1 fois par mois tellement leur succès est assuré auprès des miens.
Je les prépare tel que la recette mais je varie aussi: avec des raisins, des pépites de chocolat ou des fruits secs concassés.
Pareil pour les arômes, j’utilise de la vanille, du citron et de la fleur d’oranger.
J’ai une préférence pour la poudre d’amande, mais le cacao en poudre, la poudre de noisette ou d’autres peuvent très bien faire l’affaire. 
Ces biscuits sont une vrai gourmandise.
Et c’est la recette que j’utilise lorsque j’ai besoin d’offrir des biscuits en grande quantité. 🙂
Ingredients
- 3 œufs
- 120g de sucre en poudre
- 1 glass of oil
- 400g de farine avec levure incorporée
- 70g de poudre d'amande
- le zeste d'1 citron
- de l'arôme vanille
- 1 jaune d'œuf pour la dorure
Instructions
- Mix the egg with powdered sugar.
- Pour in the oil and mix.
- Add the lemon zest and vanilla flavoring.
- Pour in the flour and almond powder and mix until you obtain a ball of dough.
- Divide the ball 2.
- Roll each coil form into balls and place on a baking sheet lined with parchment paper.
- Slightly flatten the palm black pudding.
- Badigeonner la surface de jaune d'œuf.
- Enfourner pendant 15 minutes à 180°C.
- Dès la sortie du four, cut each sausage into slices of approximately 1.5cm and place them on one side.
- Bake again for 5 minutes.
- Eteindre le four et laissez le plateau avec vos biscuits croquants aux amandes pour qu'ils aient ce côté "croquants".
Notes
Les biscuits croquants aux amandes se conservent dans une boîte hermétique.
Summary
Recipe Name
crisp almond cookies
Famoh
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Miam!
Thank you Patricia! 🙂