Huile d’olive vierge extra.
J’ai le plaisir de vous présenter mon nouveau partenariat Castel Chris, produttore di olio extra vergine di oliva.
Je ne prétends pas être experte en huile d’olive, j’en consomme pourtant, j’apprécie son goût mais c’est vrai qu’une bonne huile d’olive c’est délicieux.
Je me souviens pendant une de mes grossesses, raffoler de déguster de l’huile d’olive (d’une célèbre marque) mélanger avec un peu de sel et de l’harissa! J’en mangeais tous les jours avec une baguette de pain bien croustillante. C’était un petit budget mais quel délice!!!
Puoi riconoscere un ottimo olio d'oliva quando puoi mangiarlo così com'è..
Présentation de mon partenariat:
Castel Chris est une huile d’olive de haute qualité, très pure et à la saveur exceptionnelle.
Pour arriver à ce résultat, questo produttore si prende molta cura dei suoi ulivi secolari che valorizzano al massimo la natura, cela depuis plus de 4 générations. L’équipe dirigeante est française et croit au vrai produit, naturel et de qualité supérieure.
Aucun traitement chimique n’est utilisé. La loro fattoria si trova ai piedi della Star Mountain. (Serra da Estrela) con un picco a 1993 mètres. Elle bénéficie ainsi d’une situation géographique idéale. Gli ulivi beneficiano di un’aria salubre, dalla forte luce solare e producono gustose olive piene di succo.
Ces olives sont ensuite cueillies à parfaite maturité afin qu’aucune amertume ne transparaisse dans l’huile. La raccolta è molto attenta e le olive vengono molite man mano che vengono raccolte in modo da non conservarle mai per più di qualche ora dopo la raccolta..
Cela permet de garantir l’absence d’olives fermentées lors du pressage. En effet, la fermentation des olives donnerait un goût très désagréable de « rance » à l’huile.
A tous ces éléments majeurs pour l’obtention d’une huile d’olive de haute Qualité, s’ajoute le savoir-faire de leur moulinier qui maîtrise parfaitement les techniques d’extraction purement mécaniques « première pression à froid » pour nous offrir cette huile d’olive aussi savoureuse, 100% pur jus sans aucune transformation chimique.
Voici ce que j’ai reçue: 😀
une bouteille Quadri
un petit pot de miel de cerisier.
Je me suis permise, avant de vous proposer une recette, de goûter l’huile d’olive et je peux vous dire que c’est très doux en bouche et tout simplement délicieux.
J’ai plein de recettes qui fusionnent dans ma tête afin de vous montrer la qualité de cette huile d’olive qui m’a vraiment plus.
∼∼∼
Et comme ils sont très gentils chez Castel Chris, pour toute commande passée dans leur boutique ici vous aurez droit à une remise spéciale de 10% – y compris sur les articles en promotion! – en indiquant le code FAMOH.
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A très bientôt pour les recettes!
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