A delicious summer and tropical lemon coconut mousse.
La chaleur du moment m’éloigne de mon four et je privilégie les recettes sans cuissons ou vraiment avec un minimum.
J’ai déjà utilisé du lait de coco pour réaliser des crèmes ou des gâteaux mais la mousse n’était pas testée.
Pas déçue du résultat, la mousse garde vraiment le bon gout de la noix de coco et ce petit gout acidulé du citron est parfaite!
C’est le dessert de l’été, une gourmandise idéale pour se rafraichir.
L’idée de mixer la noix de coco avec du lait de coco m’est venue en naviguant sut différents sites végan et j’ai trouvée l’idée pas mal.
Si vous testez ma recette dites-moi si cela vous a plus! 🙂
- 150g coconut milk
- 70g de noix de coco râpé
- 40g cane sugar
- 1 citron vert
- 125g de mascarpone
- 20cl de crème liquide
- Dans le bol d’un mixer verser le lait de coco, grated coconut, lemon juice and cane sugar.
- Mixer jusqu’à obtenir une purée bien lisse.
- Mix the coconut puree obtained with the mascarpone.
- Monter la crème liquide en chantilly et l’ajouter délicatement à la préparation précédente.
- Fill containers, râper le zeste d’un citron à la surface et placer au frais.
- Take them out of the refrigerator when serving because this dessert is eaten fresh.
Je participe au jeu Recipe based on an ingredient launched by the two bloggers Samar du blog Mes Inspirations Culinaires» et Soulef du blog Amour de cuisine. The godmother of the month is Samar du blog Mes Inspirations Culinaires who chose as an ingredient The Mascarpone.
Liste des participants :
- Viviane blog What we eat with Shrimp Trofiette, lemon mascarpone sauce
- Yolande from the blog From patchouka with almond tart with mirabelle plums and mascarpone
- Michèle du blog Croquant fondant gourmand with Green Bean Mascarpone Cake
- Natly du blog Cuisine Voozenoo with Mascarpone Flan
- Soulef du blog Amour de Cuisine with mascarpone ice cream and summer fruits
- Sofia you blog Pen and Prose with mascarpone brioche
- Catalina du blog The blog cata with Aperitif roulade with spicy sardines
- Jackie from the blog Jackie cooks with La Torta mimosa
- Fabienne du blog famoh.net with lemon coconut mousse
- Chantal du blog a grain of sand or salt with rhubarb pie
- Ponpon blog miam ponpon with strawberry without cooking
- Elo of the blog Gourmandises d & rsquo; Elo with coconut cloud cake
- Christelle du blog La cuisine de poupoule with mascarpone cherry cake
- Martine blog Kilomètre-0 with Strawberry Chantilly Birthday Cake
- Miechambo du blog Miechambo with Zucchini Quiche, basil and two cheeses
- Lic you book Lic cakes with Mini duos cheesecakes brownies
- Helena blog keskonmangemaman with mascarpone chocolate mousse
- Coco de nice from the blog Cuisine en folie with Eggplant and Beef Gratin, tomato sauce and mascarpone cream
- Assia blog Gourmandise Assia with Chocolate Dome and Mascarpone
- Gourmet and Organic Blog Gourmet and Organic with Mascarpone mousse with speculoos and caramelized apples
- Marion du blog tradi at the Marmotte with Whipped Cream and Apricot Compote with Orange Blossom
- Loubna from the blog cuisine test with Blueberry and mascarpone roll cake
- Delphine du blog Oh la gourmande with Pistachio Chicken Terrine
- Amal from the blog La cuisine de Amal with Variegato mascarpone ice cream and strawberry coulis
- Vanessa from the little bohnium blog with a gourmet raspberry oreo cup, whipped cream mascarpone
- Guy from blog guy59600 with caramelized plum mascarpone/chantilly tart
- salima from the blog It’s Salima who cooks with Duo tiramisu/chocolate mousse
- Natalia from the Sucre et Epices blog with Easy strawberry and whipped cream cake
- Samar du blog Mes Inspirations Culinaires with Mascarpone Ice Cream and Chocolate Cookies
- Christine from the blog pause-nature.over-blog.com with mini beet and mascarpone verrines
- Michelle from the pleasures-de-la-maison.com blog with apricot apple and mascarpone cake
- Lina your blog lechaudpatate.com with Panna Cotta with Red Fruits and Basil
miammmm j’y plongerai bien une cuillère…
You did well to test this very tasty mousse!
A direct trip to the tropics, I would take part of it ^^
to test without fail, I like your recipe
bisous
With these scorching heat, this deliciously refreshing mousse with its pep’s can only be appreciated by gluttony !
Belle journée. IDB. Viviane
a mousse that has everything to please me light as a cloud and scented with lime a treat for the taste buds.
Thank you Fabienne for your nice participation and your loyalty to the game <3
bisous
Hello beauty,
this foam has everything to please me, yumi. what a delight!
Thank you for this great contribution .
a nice little fresh mousse !
un régal
merci pour cette belle recette
bisous
Thank you Coco! 🙂
Elle est superbe ta mousse et a l’air si onctueuse et gourmande miam
Elle doit être bien onctueuse et légère comme un plume ! Je mets de côté…
Une mousse bien gourmande et originale ! Le mariage de la coco et du citron vert doit être absolument divin !
Bonne soirée, bises.
Oh la texture est magnifique. Ravie de découvrir cette belle recette 😉
Une bonne mousse au goût exotique
Thank you Assia, exotique et rafraichissante.
Oh une très belle mousse que tu nous présente là
Bonne journée
Bisous
Merci Christelle!
Ah les nuages au goût de noix de coco… j’adore tellement ! Avec le citron, un marriage fraicheur parfait !
Merci Lina, j’aime le duo citron coco.
J’aime beaucoup le citron et la noix de coco, cette mousse est parfaite. A tester rapidement.
Bonne soirée
C’est un duo gourmand!