Moussaka fatta in casa facile e deliziosa.
Quel réconfort qu’est la moussaka maison facile et tellement gourmand.
Emblématique plat méditerranéen, vous ne saurez pas résister!
La moussaka est composé de couches d’aubergines alterné de couches de sauce tomate avec de la viande.
Les tranches d’aubergines sont frites tandis que la viande traditionnellement est à base d’agneau haché; mon choix s’est porté sur le bœuf.
J’ai préféré faire cuire les tranches d’aubergines à la vapeur quelques minutes avant de les faire dorer quelques minutes à la poêle.
Voici mon assistant de cuisine! 🙂 Impossible de m’en passer.
La moussaka est pour la Grèce ce que sont les lasagnes pour l’Italie.
- 4 aubergines
- 1 boîte de tomates pelées
- 200g de viande de bœuf hachée
- 1 oignon
- salsa besciamella
- du gruyère râpé
- sale, du poivre
- Tagliate le melanzane a fette e cuocetele a vapore 15 minutes.
- Tagliate la cipolla a pezzetti e fatela rosolare con un filo d'olio in una padella.
- Ajouter la viande hachée, le sel et le poivre.
- Mescolare regolarmente e aggiungere i pomodori pelati tagliati a pezzetti.
- Smettere di cuocere quando si ottiene una salsa.
- In una pirofila alternare strati di melanzane e salsa.
- Terminare con uno strato di besciamella.
- Distribuire uniformemente la groviera grattugiata.
- Cuocere per 15 minuti di cottura e rosolare il formaggio.
Je participe à la Bataille Food #85 inventato da Jenna del Bistro de Jenna, l'amministratore è Hélène del blog keskonmangemaman? chi gestisce la pagina Facebook Food Battle.
La madrina precedente era Loubna del blog test Kitchen e la nuova madrina è Maria del blog Recettes d’une Crétoise.che ha scelto come tema: Grecia.
Elenco dei partecipanti a questa nuova edizione :
- Hélène de Keskonmangemaman
- Michelle de Plaisir de la maison
- Loubna di test Kitchen
- Lina de Chaud Patate
- Assia Gourmandise Assia
- Poupoule de La cuisine de Poupoule
- Plume et Prose de Piuma e prosa
- Anna de Annalovesfood
- Michèle Croquant Fondant Gourmand
- Virginia ça ne sent pas un peu le brûlé là?
- Catalina de leblogdecata
- ponpon de cuisine de Ponpon
- Coco Bello Cuisine en folie
- Laurent la casa de Laulau
- Cécile de à la petite cuillère
- Leroy de A chacun sa cuisine…
- Valerie de 123degustez
- Delphine de Oh, la gourmande
- Fabienne de Famoh
- La paglia di PB
une recette typique de la grèce et c’est délicieux. bonne fin de journée
Così buono, lo adoro
Bonne soirée
rho trop bon , j’adore ça , mes enfants nettement moins c’est dommage pour moi , faudra que je m’en fasse quand je suis seule ^^
Oh quel délice ! Ta moussaka est absolument sublime (comme toujours)
Un plat délicieux sans doûte ^^
Tu as raison, je ne peux pas y résister!
Alors c’est tout à fait le genre de plat qui nous régal à la maison 🙂
Completamente d'accordo!