Mon délicieux moelleux amandelcake.
Direction l’Italie avec cette recette du gâteau aux amandes et un glaçage au citron; en Italien cela se dit “torta di mandorle”.
Un vrai délice et de plus très facile à réaliser.
Dans la recette originale qui circule sur internet, les blancs d’œufs sont montés en neige; j’ai pour ma part choisi de ne pas le faire et pour ne rendre le gâteau trop sec j’ai ajouté un peu d’huile.
Moelleux-amandelcake
Author:
Voorbereidingstijd:
kooktijd:
Totale tijd:
Serves: 45 minutes
Ingredients
- 3 œufs
- 120g de sucre en poudre
- 50g de farine avec levure incorporée
- 100g de poudre d’amande
- 1 cuillère à soupe d’huile végétale
- 1 citron
- du sucre glace
- des amandes effilées
Instructions
- Klop de eieren met de poedersuiker.
- Voeg de bloem en meng.
- Verser la poudre d’amande et mélanger.
- Ajouter les zestes du citron ainsi que l’huile végétale et ménager.
- Verser votre préparation dans un moule beurré et enfourner pendant 25/30 minutes à 180°C.
- Laisser refroidir le gâteau.
- Mélanger le jus d’une moitié de citron avec du sucre glace et étaler le glaçage sur le gâteau.
- Torréfiés les amandes effilées et les déposer sur le glaçage.
- Saupoudrer de sucre glace avant de servir.
D’autres recettes avec des amandes: gâteau aux amandes, gâteau moelleux à l’amande, gâteau amande sans beurre.
je me vois bien déguster une part avec mon café, trop beau, bisous
hummmm terriblement gourmand
il est superbe faut que je teste des que j’ai un moment 🙂
bisous
Fijn dat je het leuk vindt! 🙂
Bonjour
Qu’est ce que ça donnerait selon vous si je faisais cette recette en version plus épaisse, environ 5 cm de haut ?
Bonjour Lisa, je pense que ça devrai le faire! N’hésitez pas à me faire un retour. 🙂