De heerlijke madeleine-cakefactoty.
La madeleine cake factory est un petit gâteau traditionnel reconnaissable par sa forme de coquillage et sa texture moelleuse.
J’ai choisie de la parfumer à la vanille mais vous pouvez modifier avec du citron, de l’orange ou de l’eau de fleur d’oranger.
Les madeleines ont une texture légère et moelleuse à l’intérieur, avec une croûte légèrement croustillante à l’extérieur.
L’astuce est de laisser reposer la pâte au frais avant la cuisson pour obtenir cette bosse.
Pour ma prochaine recette je vais me laisser tenter à les fourrer au chocolat! 🙂
INGRÉDIENTS (pour 6 madeleines)
1 œuf
60g de sucre en poudre
60g de farine
1 theelepeltje en rsquo; vloeibare vanillesmaak
2 eetlepels en rsquo; plantaardige oliën
1/2 cuillère à café de levure chimique
VOORBEREIDING
Klop het ei los met de poedersuiker en het vanillearoma.
Voeg de plantaardige olie toe en meng.
Ajouter la farine ainsi que la levure chimique et mélanger.
Verdeel het deeg in de madeleinevormpjes en zet ze minimaal in de koelkast 30 minutes.
Plaats vervolgens de mallen op de Cake Factory steun.
Programma starten 2 Gedurende deze tijd ruimde ik rustig mijn keuken op en maakte de rekwisieten voor mijn receptfoto klaar 20 minutes.
Laat afkoelen voordat je de madeleine van de cakefabriek uit de vorm haalt.
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