میرا تہوار عمودی tiramisu رول کیک اور گلابی بسکٹ.
میں نے یہ عمودی tiramisu رول کیک اور گلابی بسکٹ اس تہوار کی مدت کے لیے بنائے ہیں اور مجھے لگتا ہے کہ یہ معمول کی پیشکشوں سے ایک تبدیلی ہے۔.
عمودی رول کیک روایتی رول کیک کی ایک تبدیلی ہے۔, لیکن افقی طور پر رول کرنے کے بجائے, یہ عمودی طور پر رول کیا جاتا ہے.
یہ میٹھے کو ایک منفرد اور اصلی پیشکش دیتا ہے۔, کاٹتے وقت نظر آنے والی پرتوں کے ساتھ.
رولڈ کیک مزیدار ہے۔, ہلکا اور نرم. اسے ایک اچھی ٹیرامیسو کریم سے گارنش کیا جاتا ہے۔.
INGRÉDIENTS:
سپنج کے لئے:
4 œufs
150g de sucre en poudre
150g de farine
1 چائے کا چمچ اور لوگو، مائع ونیلا ذائقہ
Pour la crème:
150g de mascarpone
2 jaunes d’œufs
3 cuillère à soupe de sucre en poudre
1 چائے کا چمچ اور لوگو، مائع ونیلا ذائقہ
25cl de crème liquide
DÉCORATION:
Des biscuits roses de Reims à la framboise
de la poudre de biscuits roses de Reims
تیاری:
Génoise:
Fouetter les œufs avec le sucre en poudre ainsi que l’arôme vanille jusqu’à ce la préparation double de volume.
Ajouter la farine et mélanger délicatement.
Étaler la pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Enfourner pendant 10 minutes à 180°C.
کھانا پکانے کے اختتام سے, poser votre génoise avec sa feuille de cuisson sur un torchon humide.
Crème:
Fouetter les jaunes d’œufs avec le sucre et l’arôme vanille; le mélange va devenir blanchâtre.
مسکارپون شامل کریں اور مکس کریں۔.
Monter la crème liquide en chantilly et la rajouter au mélange précédent.
Montage:
Découpe votre plaque de génoise en 4 parts égales.
Imbiber votre génoise de café à l’aide d’un pinceau.
Étaler votre crème sur toute la surface.
Prendre la 1ère part et la rouler: poser ce rouleau en vertical sur un plat de présentation.
Prendre la 2ème part et l’enrouler sur le 1er rouleau.
Continuer avec les autres parts.
Tartiner tout le tour et la surface du gâteau; placer au frais 20 minutes.
Décoration:
Placer des biscuits rose de Reims à la framboise tout autour du gâteau roulé.
Répartir de la poudre de biscuits roses de Reims sur toute la surface.
Très bonne dégustation! 🙂
دیگر لاگ ترکیبیں۔:
C’est très joli et tellement gourmand ! براوو !
Bonne journée, bises.