میرا تہوار عمودی tiramisu رول کیک اور گلابی بسکٹ.
میں نے یہ عمودی tiramisu رول کیک اور گلابی بسکٹ اس تہوار کی مدت کے لیے بنائے ہیں اور مجھے لگتا ہے کہ یہ معمول کی پیشکشوں سے ایک تبدیلی ہے۔.
عمودی رول کیک روایتی رول کیک کی ایک تبدیلی ہے۔, لیکن افقی طور پر رول کرنے کے بجائے, یہ عمودی طور پر رول کیا جاتا ہے.
یہ میٹھے کو ایک منفرد اور اصلی پیشکش دیتا ہے۔, کاٹتے وقت نظر آنے والی پرتوں کے ساتھ.
رولڈ کیک مزیدار ہے۔, ہلکا اور نرم. اسے ایک اچھی ٹیرامیسو کریم سے گارنش کیا جاتا ہے۔.
INGRÉDIENTS:
سپنج کے لئے:
4 œufs
150g de sucre en poudre
150g de farine
1 چائے کا چمچ اور لوگو، مائع ونیلا ذائقہ
Pour la crème:
150g de mascarpone
2 انڈے کی زردی
3 cuillère à soupe de sucre en poudre
1 چائے کا چمچ اور لوگو، مائع ونیلا ذائقہ
25cl de crème liquide
ڈیکوریشن:
رسبری کے ساتھ ریمز سے گلابی بسکٹ
ریمز سے گلابی بسکٹ پاؤڈر
تیاری:
Génoise:
انڈوں کو پاؤڈر چینی اور ونیلا ذائقہ کے ساتھ ہلائیں جب تک کہ مرکب حجم میں دوگنا نہ ہوجائے۔.
آٹا شامل کریں اور آہستہ سے مکس کریں۔.
بیکنگ پیپر سے ڈھکی ہوئی بیکنگ شیٹ پر آٹا پھیلائیں۔.
Enfourner pendant 10 minutes à 180°C.
کھانا پکانے کے اختتام سے, اپنے اسفنج کیک کو اس کی بیکنگ شیٹ کے ساتھ گیلے کپڑے پر رکھیں.
Crème:
چینی اور ونیلا کے ذائقے کے ساتھ انڈے کی زردی کو ہلائیں۔; مرکب سفید ہو جائے گا.
مسکارپون شامل کریں اور مکس کریں۔.
مائع کریم کو وہپڈ کریم میں ڈالیں اور اسے پچھلے مکسچر میں شامل کریں۔.
Montage:
اپنے اسفنج کیک کو کاٹ لیں۔ 4 parts égales.
برش کا استعمال کرتے ہوئے اپنے اسفنج کیک کو کافی میں بھگو دیں۔.
Étaler votre crème sur toute la surface.
Prendre la 1ère part et la rouler: poser ce rouleau en vertical sur un plat de présentation.
Prendre la 2ème part et l’enrouler sur le 1er rouleau.
Continuer avec les autres parts.
Tartiner tout le tour et la surface du gâteau; placer au frais 20 minutes.
Décoration:
Placer des biscuits rose de Reims à la framboise tout autour du gâteau roulé.
Répartir de la poudre de biscuits roses de Reims sur toute la surface.
Très bonne dégustation! 🙂
دیگر لاگ ترکیبیں۔:
C’est très joli et tellement gourmand ! براوو !
Bonne journée, bises.