میری تہوار کی چاکلیٹ موس اور گلابی بسکٹ کی میٹھی.
Cet entremet mousse chocolat et biscuits roses a été élaboré pour des moments de fêtes.
J’ai voulu rendre accessible ce joli dessert avec peu d’ingrédients et peu de cuisson.
Pour la base j’ai utilisé des biscuits roses de Reims, surmonté d’une délicieuse mousse au chocolat. L’insert de pâte à tartiner de biscuits roses est une gourmandise!
La décoration rend cet entremet irrésistible; vous n’avez qu’une envie c’est de plonger votre cuillère pour le dévorer! 🙂
Le mélange de texture mousse et biscuit est parfait.
C’est un dessert raffiné et décoratif, parfait pour cette période.
INGRÉDIENTS:
30cl de crème liquide
200g de chocolat noir
2 cuillères à soupe de sucre glace
des biscuits roses de Reims
de la pâte à tartiner aux biscuits roses de Reims
de la poudre de biscuits roses de Reims
DÉCORATION:
15cl de chantilly
1/2 ڈارک چاکلیٹ بار
de la poudre de biscuits roses de Reims
تیاری:
Faire fondre la tablette de chocolat avec 5cl de crème liquide.
Bien mélanger pour avoir une préparation bien lisse et placer au frais.
Dans un moule à éclairs, chemiser chaque cavités de film alimentaire.
Étaler de la pâte à tartiner au fond et sur les bords.
Placer le moule au congélateur.
Mélanger le reste de crème liquide avec le sucre glace et monter le tout en chantilly.
Récupérer le chocolat fondu au frais et le mélanger pour le détendre.
Ajouter la chantilly et mélanger délicatement afin d’obtenir une belle mousse.
Reprendre le moule au congélateur; la pâte à tartiner a figer.
Déposer dans chaque cavité de la mousse au chocolat à mi-hauteur.
Déposer de la pâte à tartiner au milieu de la mousse au chocolat.
Replacer le moule au congélateur pendant 15 minutes.
Reprendre le moule et recouvrir avec de la mousse au chocolat; passer une spatule pour avoir une surface lisse.
Déposer 2 biscuits roses ou 1 et 1/2 en fonction de la dimension de votre moule.
Placer le moule au congélateur.
DÉCORATION:
Utiliser un rhodoïd de la longueur du gâteau.
Faire fondre le chocolat et l’étaler sur une bande rhodoïd;
پہلی میٹھی کو کھولیں اور اپنی میٹھی کے چاروں طرف روڈائڈ کو گھیر لیں تاکہ بنیاد اچھی طرح سے ڈھک جائے۔. (عام طور پر ٹیپ خود کو رکھتی ہے لیکن اگر ضروری ہو تو ٹیپ کا ایک چھوٹا ٹکڑا استعمال کریں۔).
دوسرے ڈیسرٹ کے ساتھ بھی ایسا ہی کریں۔.
اپنے rhodoid-rimmed desserts کو واپس ریفریجریٹر میں رکھیں.
میٹھے نکال لیں۔ 1 چکھنے سے ایک گھنٹہ پہلے.
rhodoïd کی پٹی کو احتیاط سے ہٹائیں اور ہر ایک میٹھی کو میٹھی پلیٹ میں رکھیں.
اپنی میٹھی کی سطح کے چاروں طرف کوڑے ہوئے کریم اور پائپ کو لے آئیں.
ریمز گلابی بسکٹ پاؤڈر کے ساتھ چھڑکیں۔.
Excellente dégustation! 🙂
دیگر تہوار کی ترکیبیں۔:
C’est magnifique et très original, bravo !
Bonne soirée, bises.