میری تہوار کی چاکلیٹ موس اور گلابی بسکٹ کی میٹھی.
Cet entremet mousse chocolat et biscuits roses a été élaboré pour des moments de fêtes.
J’ai voulu rendre accessible ce joli dessert avec peu d’ingrédients et peu de cuisson.
Pour la base j’ai utilisé des biscuits roses de Reims, surmonté d’une délicieuse mousse au chocolat. L’insert de pâte à tartiner de biscuits roses est une gourmandise!
La décoration rend cet entremet irrésistible; vous n’avez qu’une envie c’est de plonger votre cuillère pour le dévorer! 🙂
Le mélange de texture mousse et biscuit est parfait.
C’est un dessert raffiné et décoratif, parfait pour cette période.
INGRÉDIENTS:
30cl de crème liquide
200g de chocolat noir
2 آئسنگ شوگر کے چمچ
ریمز سے گلابی بسکٹ
de la pâte à tartiner aux biscuits roses de Reims
ریمز سے گلابی بسکٹ پاؤڈر
ڈیکوریشن:
15cl de chantilly
1/2 ڈارک چاکلیٹ بار
ریمز سے گلابی بسکٹ پاؤڈر
تیاری:
چاکلیٹ بار کو 5cl مائع کریم کے ساتھ پگھلا دیں۔.
ہموار تیاری کے لیے اچھی طرح مکس کریں اور ٹھنڈی جگہ پر رکھیں۔.
ایک éclair مولڈ میں, کلنگ فلم کے ساتھ ہر گہا کو لائن کریں۔.
نیچے اور کناروں پر پھیلاؤ پھیلائیں۔.
مولڈ کو فریزر میں رکھیں.
باقی مائع کریم کو آئسنگ شوگر کے ساتھ مکس کریں اور سب کو ایک ساتھ ملا دیں۔.
پگھلی ہوئی چاکلیٹ کو ٹھنڈی جگہ پر جمع کریں اور اسے آرام کرنے کے لیے مکس کریں۔.
کوڑے ہوئے کریم کو شامل کریں اور اچھی جھاگ حاصل کرنے کے لیے آہستہ سے مکس کریں۔.
مولڈ کو فریزر میں واپس کریں۔; سیٹ کرنے کے لئے پھیلاؤ.
چاکلیٹ موس کو ہر گہا میں آدھے راستے پر رکھیں.
چاکلیٹ موس کے بیچ میں کچھ اسپریڈ رکھیں.
کے لیے مولڈ کو فریزر میں واپس کریں۔ 15 minutes.
دوبارہ سانچہ لیں اور چاکلیٹ موس سے ڈھانپ دیں۔; ہموار سطح حاصل کرنے کے لیے اسپاتولا پاس کریں۔.
جمع 2 گلابی کوکیز یا 1 et 1/2 آپ کے سڑنا کے سائز پر منحصر ہے.
مولڈ کو فریزر میں رکھیں.
ڈیکوریشن:
کیک کی لمبائی میں ایک rhodoid استعمال کریں۔.
چاکلیٹ کو پگھلائیں اور اسے روڈائڈ پٹی پر پھیلائیں۔;
پہلی میٹھی کو کھولیں اور اپنی میٹھی کے چاروں طرف روڈائڈ کو گھیر لیں تاکہ بنیاد اچھی طرح سے ڈھک جائے۔. (عام طور پر ٹیپ خود کو رکھتی ہے لیکن اگر ضروری ہو تو ٹیپ کا ایک چھوٹا ٹکڑا استعمال کریں۔).
دوسرے ڈیسرٹ کے ساتھ بھی ایسا ہی کریں۔.
اپنے rhodoid-rimmed desserts کو واپس ریفریجریٹر میں رکھیں.
میٹھے نکال لیں۔ 1 چکھنے سے ایک گھنٹہ پہلے.
rhodoïd کی پٹی کو احتیاط سے ہٹائیں اور ہر ایک میٹھی کو میٹھی پلیٹ میں رکھیں.
اپنی میٹھی کی سطح کے چاروں طرف کوڑے ہوئے کریم اور پائپ کو لے آئیں.
ریمز گلابی بسکٹ پاؤڈر کے ساتھ چھڑکیں۔.
Excellente dégustation! 🙂
دیگر تہوار کی ترکیبیں۔:
یہ خوبصورت اور بہت اصلی ہے۔, bravo !
Bonne soirée, bises.