cake met speculoosrolletjes

Cake met speculoosrolletjes

Mijn zeer gastronomische cake met speculaasbroodjes.

Ik heb onlangs mijn eigen gemaakt speculoospasta en mijn oudste dochter wilde haar in een cake eten.

Ik zag meteen een zachte, opgerolde cake met speculoosdeeg.

 

cake met speculoosrolletjes

Het was echt een genot; de mix van biscuit en speculoos is gewoonweg heerlijk.

Een directe reis naar Belgie, waarvan speculoos de specialiteit is.

Le gâteau roulé est une recette très facile à réaliser et je vous ai déjà proposé d’autres recettes: gâteau roulé choco-praliné, biscuit roulé à la confiture, tropische kokosnoot ananas log.

Quand à la pâte de spéculoos, c’est un vrai délice en bouche et surtout trop facile à faire.

cake met speculoosrolletjes

 

J’en suis moi-même rester surprise, mais c’est tellement agréable de réaliser sa propre pâte à tartiner.

L’étape la plus difficile dans cette recette, c’est au moment de garnir la génoise; le parfum du spéculoos est tellement tentant que vous n’arrêtez pas de goûter la pâte.

 

cake met speculoosrolletjes

 

Ingrédients:

  • 4 œufs
  • 100g de sucre en poudre
  • 100g de farine
  • 1 theelepeltje en rsquo; vloeibare vanillesmaak
  • 25cl de crème liquide
  • de la pâte à tartine aux spéculoos

 

Préparation:

  • Klop de eieren los met de poedersuiker en het vanillearoma, jusqu’à ce que le mélange triple de volume.
  • Tamiser la farine et verser.
  • Mélanger délicatement.
  • Verser la pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson.
  • Enfourner pendant 10 minutes à 180°C.
  • Bij het bakken, glisser la génoise sur un torchon humide et laisser refroidir.
  • Fouetter la crème liquide afin d’obtenir une chantilly.
  • Mélanger la chantilly avec de la pâte spéculoos.
  • Garnir la génoise et rouler votre gâteau.
  • Verdeel het hele oppervlak met de speculoospasta.
  • Zet in de koelkast tot het klaar is om te serveren.

Je participe au Ronde van Europa uitdaging in koken!

 

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Recipe Name
Cake met speculoosrolletjes
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1 Comment

  • Coco de Nice 17 May 2021 at 8:06 AM

    super gâteau ! il doit être très bon
    merci Famoh
    bizzz et bon lundi

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