citroen meringue cake

citroen meringue taart

Un gâteau citron meringué à tomber.

Een verlangen d & rsquo; een citroen dessert en ik eindelijk op weg naar de realisatie van & rsquo; & rsquo een bedekte cake basis, een lemon curd en al gekroond d & rsquo; een meringue.

citroen meringue cake

Vervang de taart een cake is vrij goed kreeg de taart als geheel is super zacht en de smaak van citroen met meringue is gewoon heerlijk. Mais si vous préférez la tarte je vous propose ma recette ici.

citroen meringue cake

Rien ne vous empêche de remplacer le lemon curd par une crème réalisée avec des oranges ou des clémentines; ça tombe bien nous sommes en pleine saison! 🙂

Avec ces fruits je vous propose un gâteau stick chocolat et clémentine ou une plaque de moelleux à l’orange.

citroen meringue cake

citroen meringue taart
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Serves: 1h20
Voorbereidingstijd: 
kooktijd: 
Totale tijd: 
Ingredients
  • 2 œufs
  • 100g de sucre
  • 100g meel met ingebouwde gist
  • 50g de poudre d'amande
  • 5 cuillères à soupe d'huile végétale
  • 2 cuillères à soupe de lait
  • Lemon curd:
  • 2 gele citroenen
  • 2 œufs
  • 75g de sucre en poudre
  • 40g de beurre
  • 1 càs de maïzena
  • Meringue:
  • 2 blancs d'œuf
  • 100g de sucre
Instructions
  1. Klop de eieren met de suiker met het oog op alle goed wassen.
  2. Ajouter l'arôme vanille, l'huile ainsi que le lait et bien mélanger.
  3. Voeg de bloem en meng.
  4. Verser la poudre d'amande et bien mélanger afin d'avoir une pâte bien lisse.
  5. Giet uw beslag in beboterde taart plaat en bak 20 minutes à 180°C.
  6. Verwijderen uit de pan en leg uw taart op een rooster om de bladeren af ​​te koelen.
  7. Lemon wrongelbereiding:
  8. Rasp de citroenschil en knijp het sap; verser le tout dans une casserole.
  9. Ajouter les œufs, le sucre et fouetter.
  10. Ajouter la maïzena et fouetter.
  11. Chauffer votre préparation à feu moyen sans cesser de fouetter; au bout de quelques minutes votre préparation va devenir une crème. Stopper la cuisson.
  12. Couper le beurre en 3 morceaux et les ajouter progressivement, fouetter vigoureusement.
  13. Laisser reposer.
  14. Préparation meringue:
  15. Placer les blancs d'œuf dans un saladier avec quelques gouttes de citron.
  16. Fouetter à l'aide d'un batteur électrique afin de faire monter les blancs.
  17. Voeg geleidelijk de poedersuiker toe terwijl je blijft kloppen om de eiwitten aan te spannen.
  18. Ontvorm de taart op een presentatieschaal.
  19. Verdeel de lemon curd gelijkmatig.
  20. Spreid de meringue uit.
  21. Een zaklamp gebruiken, bak de meringue bruin.

citroen meringue cake

Hier zijn enkele artikelen om u te helpen bij het bereiden van uw citroen-meringue-cake..

Summary
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Recipe Name
citroen meringue taart
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Preparation Time
Cook Time
Total Time

6 Comments

  • Assia 20 January 2019 at 12:10 AM

    Hmm, ik die van zuur houdt, ik ben bediend

    Reply
    • Famoh 20 January 2019 at 7:28 AM

      Bedankt Assia! 🙂

      Reply
  • Steph van onze kleine genoegens 21 January 2019 at 10:11 PM

    Ik haast me om je recept in mijn favorieten te zetten, Ik moet dringend testen !!!

    Reply
    • Famoh 25 January 2019 at 6:07 AM

      Oké Steph, graag gedaan! 🙂

      Reply
  • Ines 13 June 2019 at 8:31 AM

    Bedankt voor dit recept dat ik heel snel ga proberen ! J’adore la meringue, donc je sais que je vais aimer par avance 🙂

    Reply
    • Famoh 28 June 2019 at 6:26 AM

      Merci Ines, n’hésite pas à me faire un retour! 🙂

      Reply

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