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Ma forêt noire recette facile et gourmande.
C’est l’un des desserts préférés de ma famille; je vous propose ma forêt noire recette facile et gourmande.
Une génoise bien moelleuse garnie de cerises et d’une chantilly ferme et légèrement sucré.
Le tout décoré de chocolat râpé, un vrai délice!
Quel plaisir de voir mes enfants s’impatienter lorsque je prépare ce dessert, car ils raffolent de chantilly!
Essayer cette recette c’est l’adopter!
Forêt noire recette facile
2018-04-15 07:18:10
Prep Time
35 min
Cook Time
20 min
Total Time
55 min
Ingredients
- 4 œufs
- 130g de sucre en poudre
- 115g de farine
- 15g de cacao en poudre
- de l'arôme vanille
- 50cl de crème liquide
- 50g de sucre glace
- 1 cuillère à soupe de mascarpone
- des cerises ou griottes en sirop
- 1 tablette de chocolat noir dessert
Instructions
- Dans la cuve du robot, verser le sucre, ajouter les œufs ainsi que l'arôme vanille.
- Mettre en marche le robot en fonction fouet pendant 5 minutes, jusqu'à ce le mélange triple de volume.
- Tamiser la farine et le cacao en poudre.
- Ajouter en 2 fois dans la préparation œuf / sucre et mélanger délicatement.
- Verser rapidement la pâte dans un moule beurré et enfourner pendant 20 minutes à 180°C.
- Dès la sortie du four, démouler votre génoise et la laisser refroidir complètement sur une grille.
Chantilly
- Dans la cuve du robot, mélanger la crème liquide avec le sucre glace ainsi que le mascarpone.
- Mettre en marche la fonction fouet pendant 2/3 minutes jusqu'à obtenir une chantilly ferme.
Montage
- Couper la génoise en 2.
- Garnir le 1er disque de génoise de chantilly.
- Répartir des cerises au sirop.
- Déposer le 2ème disque de génoise.
- Garnir de chantilly la surface ainsi que tout les côtés de la génoise.
- Bien étaler uniformément.
- Placer au frais.
- Pendant ce temps, râpez votre tablette de chocolat ou faites des copeaux.
- Recouvrir votre gâteau de chocolat.
- Avec le restant de chantilly, faire des rosaces et déposer une cerise sur chacune d'elles.
- Placer au frais votre forêt noire.
Notes
- Sortir du frais votre forêt noire 30 minutes avant de la servir.
- Excellente dégustation!
Adapted from Famoh - Blog de cuisine
Adapted from Famoh - Blog de cuisine
Famoh - Essen Blog und Rezepte von Fabienne https://famoh.net/
j’en ai réalisé une une fois il y a longtemps, je pense même que c’est sur mon ancien blog avant celui-ci ! tu me redonnes envie d’en refaire 🙂 miammmmm