Feuilleté strudel aux pommes

Feuilleté strudel aux pommes

Le délicieux feuilleté strudel aux pommes.

Le strudel aux pommes est un petit délice de dessert qui est vraiment agréable à déguster et à partager.

Feuilleté strudel aux pommes

Feuilleté strudel aux pommes

Feuilleté strudel aux pommes

Pour plus de facilité j’ai opté pour de la pâte feuilletée mais de la pâte filo fait également l’affaire (une prochaine recette peut être 🙂 )

Feuilleté strudel aux pommes

Feuilleté strudel aux pommes

Dans mon strudel aux pommes j’ai rajouté une crème d’amande et quelques raisins qui ont trempés dans de l’eau de fleur d’oranger; c & rsquo; è un'esplosione di sapori in bocca davvero incantevole.

Feuilleté strudel aux pommes

E per coronare il tutto j & rsquo; ho arrostito mandorle slivered.

Feuilleté strudel aux pommes

 

Feuilleté strudel aux pommes
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Prep Time
20 min
Cook Time
30 min
Total Time
50 min
Prep Time
20 min
Cook Time
30 min
Total Time
50 min
Ingredients
  1. 1 pâte feuilletée prête à l'emploi
  2. 1 œuf + 1 jaune pour la dorure
  3. 15g de beurre ramolli
  4. 3 cuillères à soupe de sucre en poudre + 2 cuillères à soupe pour les pommes
  5. 4 cuillères à soupe de poudre d'amande
  6. 1 cuillère à soupe de raisins macérés dans un peu d'eau de fleur d'oranger
  7. 4 petites pommes ou 2 grosses
Déco
  1. des amandes effilées
  2. du sucre glace
Instructions
  1. Peler, épépiner et découper en morceaux les pommes.
  2. Les faire caraméliser avec le sucre pendant 10 minutes. Laisser refroidir.
  3. Dans un saladier, fouetter l'œuf avec le sucre.
  4. Ajouter le beurre et mélanger.
  5. Ajouter la poudre d'amande et mélanger.
  6. Dérouler votre pâte feuilletée.
  7. Verser votre préparation au centre et disposer les pommes caramélisées sur la crème.
  8. Parsemer les raisins.
  9. Refermer votre pâte (voir les images)
  10. Badigeonner la surface avec le jaune d'oeuf.
  11. Enfourner pendant 20 minutes à 180°C.
  12. Laisser complètement refroidir.
  13. Faire griller les amandes effilées.
  14. Saupoudrer de sucre glace le strudel et parsemer les amandes effilées.
Notes
  1. Bonne dégustation!
Adapted from Famoh
Adapted from Famoh
Famoh - blog di cucina e ricette di Fabienne https://famoh.net/

12 Comments

  • nana 17 Gennaio 2017 at 9:41 PM

    fameux.. Famoh, bravo merci pour le partage

    Reply
    • Famoh 23 Gennaio 2017 at 6:06 AM

      Merci Nana! 🙂

      Reply
  • So-Cuizine 5 Gennaio 2019 at 5:02 PM

    Une belle recette à garder sous le coude..
    Il faut que je la fasse au plus vite miam

    Reply
    • Famoh 6 Gennaio 2019 at 8:51 AM

      Merci de ton message! 🙂

      Reply
  • Madeleine Berman 18 Febbraio 2019 at 12:37 AM

    Ca a l’air super bon ! Pour combien de personnes ???

    Reply
    • Famoh 21 Aprile 2019 at 7:48 AM

      Pour 6 personnes.

      Reply
  • Murielle Raymond 26 Agosto 2019 at 5:11 PM

    Doit-on se servir tout de suite de la pâte quand on la sort du congélateur et est ce que le papier dessous sert de papier parchemin

    Reply
    • Famoh 7 Settembre 2019 at 7:26 AM

      Bonjour, votre pâte feuilletée acheté toute prête du commerce est généralement stockée au réfrigérateur, ce qui vous permet de l’utiliser rapidement à tout moment. Quand au papier sulfurisé qui l’enveloppe, il vous évite de graisser un moule.

      Reply
  • Bijou7 26 Novembre 2019 at 5:33 PM

    merci de la recette
    j’ai modifié un peu
    vous êtes citée en fin d’article
    https://latabledesophie.blogspot.com/2019/11/feuillete-strudel-aux-pommes-et-poires.html

    Reply
    • Famoh 27 Novembre 2019 at 12:52 PM

      Bonjour Bijou7, merci d’avoir testée ma recette et de m’avoir citée. 🙂

      Reply
  • Torta di mele svizzera - Famoh - Blog e culinarie ricette di Fabienne 28 Settembre 2021 at 7:06 AM

    […] recettes avec des pommes: frittelle di mele, feuilleté strudel aux pommes, torta di mele e 4 épices, financiers aux […]

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  • 15 dolci alle mele facili - Famoh - Blog e culinarie ricette di Fabienne 29 Ottobre 2021 at 7:26 AM

    […] Feuilleté strudel aux pommes […]

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