Krokant appelbladerdeeg

Le feuilleté croustillant aux pommes, délicieux et fondant.

Het recept voor knapperig appelbladerdeeg is een heerlijke combinatie van laagjes goudkleurig bladerdeeg en smeltende appels, perfect uitgebalanceerd tussen knapperig en zacht.

Om het voor te bereiden, commencez par découper des pommes en cubes et les faire revenir avec un soupçon de cannelle et de sucre pour les caraméliser légèrement.

Ensuite, disposez ces pommes sur une pâte feuilletée, recouvrez-les d’une autre couche de pâte, puis enfournez jusqu’à ce que le tout soit doré et croustillant.

Om dit dessert nog lekkerder te maken, warm serveren met een bolletje vanille-ijs voor een onvergelijkbare smaakervaring.

INGRÉDIENTS:

6 vierkantjes bladerdeeg

6 pommes

5 cuillères à soupe de sucre

1 demi cuillère à café de cannelle en poudre

VOORBEREIDING:

Peler, épépiner et découper les pommes en cubes.

Les faire cuire avec le sucre et la cannelle.

Stopper la cuisson quand vous obtenez une compotée de pommes.

Laisser refroidir.

Sur un carré feuilleté, garnir la moitié de compotée de pommes et refermé comme un chausson.

Souder les bords et badigeonner de jaune d’œuf la surface.

Procéder ainsi de suite avec les autres carrés feuilletés.

Placer vos feuilletés sur une plaque recouverte de papier cuisson.

Enfourner pendant 20 minutes à 180°C.

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