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Crackers aux herbes aromatiques.
Wie vereinbart gebe ich Ihnen mein Cracker-Rezept, das Sie in meinem vorherigen Artikel gesehen haben.
Im Laden gekaufte Cracker sind schon so gut, aber etwas zu salzig, alors l’idée m’est venue de les faire moi-même.
Le plaisir est d’aromatiser la pâte avec ce que l’on veut et le champ est libre!!! (herbe aromatique, fromage, cumin, …)
Mes crackers étaient impeccables pour accompagner ma rillette de crabe créole.
Crackers
2016-09-28 05:54:54
Prep Time
10 min
Cook Time
10 min
Total Time
20 min
Ingredients
- 200 g de farine
- 5 cl d'huile d'olive
- 2 cl d'eau
- 1 œuf
- 1 càc d'herbes de Provence séchées
- 1 càc de thym séché
- 1 càc de basilic séché
- 2 pincées de levure chimique
- 1 c. à café de sel
Instructions
- Dans un saladier, fouetter l'œuf avec le sel.
- Ajouter l'huile d'olive, l'eau, les herbes séchées et bien mélanger.
- Verser la farine ainsi que la levure chimique et commencer à mélanger afin d'obtenir une boule de pâte.
- Envelopper votre pâte d'un film alimentaire et la placer au réfrigérateur pendant 20 minutes.
- Préchauffer votre four à 180°C.
- Etaler votre pâte (épaisseur 3 mm) sur une feuille de papier sulfurisé et ensuite placer le tout sur une plaque de cuisson.
- A l'aide d'une roulette cannelée, découper des rectangles.
- Enfourner pendant 10 minutes à 180°C.
- Bis zum Ende des Kochens, séparer les crackers et laisser refroidir.
Adapted from Famoh - Saveurs Antillaises Orientales
Adapted from Famoh - Saveurs Antillaises Orientales
Famoh - Einfacher und einfacher Rezeptblog https://famoh.net/
Bon, et bien voilà, y a plus qu’à! Merci pour ta recette, Fabienne, une bonne raison de m’acheter la fameuse roulette à découpe. Je n’en ai pas encore, Aber ich denke, dieses Rezept ist einen schönen Schnitt wert... Liebe Grüße und ein schönes Wochenende...