cheesecake met roze koekjes uit Reims

Cheesecake met roze koekjes uit Reims

Mijn cheesecake met roze koekjes uit Reims voor Pink October.

Pour les amoureux de dessert végétarien je vous propose ce cheesecake aux biscuits rose De Reims, très facile à réaliser et trop gourmand.

cheesecake met roze koekjes uit Reims

Si justement vous aimez cette spécialité de Reims, vous allez vous régaler.

cheesecake met roze koekjes uit Reims

Originaire de cette région, j’ai grandi avec lui et j’avais envie depuis quelque temps de lui consacrer une recette.

Et je profite également de ce mois de prévention pour sensibiliser au dépistage du cancer du sein et je participe en proposant ma recette pour Octobre rose.

cheesecake met roze koekjes uit Reims

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Ingrédients: ( pour 4 ramequins)

  • 1 paquet de 33 roze koekjes uit Reims
  • 120g verse kaas
  • 25cl de crème liquide
  • 1 theelepeltje en rsquo; vloeibare vanillesmaak

Préparation:

  • Garder 2 biscuits rose de Reims et mixer le reste.
  • Verser un peu plus de la moitié de cette poudre obtenue dans un récipient.
  • Ajouter 2 cuillères à soupe d’eau, mélanger et répartir dans des ramequins.
  • Mélanger le fromage frais avec le reste de poudre de biscuits.
  • Mélanger la crème liquide avec l’arôme vanille et monter en chantilly.
  • Ajouter la chantilly au fromage frais /biscuits et mélanger délicatement avec une spatule.
  • Répartir cette préparation dans les ramequins et décorer avec un morceau de biscuit.
  • Placer vos cheesecake aux biscuits roses de Reims au frais jusqu’au moment de servir.

D’autres recettes pour Octobre Rose: roze pralinefinanciers, financiers rode vruchten, zacht met aardbeienmousse.

Je participe au Défi Cuisine: recette d’automne végétarien ou végétal.

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cheesecake met roze koekjes uit Reims
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Cook Time
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3 Comments

  • Christalie 21 October 2021 at 1:52 PM

    joli cheesecake !!

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    • Fabienne
      Famoh 6 November 2021 at 8:34 AM

      Merci Christalie, bises.

      Reply
  • Karen 4 December 2021 at 1:56 PM

    Deze cheesecake is voortreffelijk, goed idee ! Bonne journée, bises

    Reply

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