Quand le brownie et le cookie font des petits brookies.

J’ai réalisée les brookies suite à une photo que j’ai vue sur Pinterest et j’ai eu comme un coup de foudre, il fallait absolument que je réalise cette recette.

Ravie du résultat, délicieux et j’ai dû me dépêcher de les prendre en photo car ma famille m’a laissé très peu de temps avant de tous les dévorer!

D’ailleurs vous remarquerez le brownie qui est encore un peu humide car il n’est pas complètement refroidi.

Pour réaliser ma recette j’ai utiliser le moule à muffin de mon partenaire Comptoir de Lise qui avait la taille idéale et pour le démoulage c’était impeccable!

Brookies

2016-06-04 12:38:09

Serves 12

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Prep Time

30 min

Cook Time

15 min

Total Time

45 min

Prep Time

30 min

Cook Time

15 min

Total Time

45 min

Brownie

2 oeufs
100g de chocolat noir pâtissier
50g de beurre ramolli
75g de farine
60g de sucre
1 càs de noisettes écrasées

1 œuf
180g de farine
80g de sucre
50g de beurre ramolli
1 càc de levure chimique
des pépites de chocolat

Préparation de la pâte à brownie

Fouetter les œufs avec le sucre et faire blanchir le tout.
Ajouter le beurre et mélanger.
Verser la farine et mélanger.
Ajouter le chocolat fondu ainsi que les noisettes écrasées et mélanger.
Réserver.

Préparation de la pâte à cookies

Dans un saladier, fouetter l'oeuf avec le sucre.
Ajouter le beurre et mélanger.
Ajouter la farine ainsi que la levure chimique et mélanger.
Préchauffer votre four à 180°C.
Prélever de la pâte à cookie que vous allez répartir dans votre empreinte de moule à muffin ( de façon à former un bol).
Verser de la pâte à brownie au centre.
Enfourner pendant 15 minutes à 180°C.
Laisser refroidir avant de démouler sur une grille.

Notes