Le cookie brownie à tomber!

Lorsque j’ai vue passer la photo du cookie brownie sur Pinterest, je me devais de le tester

J’aime les cookies et aussi le brownie donc peu de chances d’être déçue 🙂

Effectivement c’est bon et il est même difficile de s’arrêter; alors imaginez si vous êtes plusieurs sous le même toit: c’est la bagarre générale!!!!

J’ai suivi la recette de Il était une fois la pâtisserie en y apportant quelques modifications ( un peu moins de sucre, de pépites de chocolat et de beurre).

Concernant le beurre, utilisez bien le demi-sel, c’est ce qui donne ce petit truc en plus; sentir des petits grains de sel quand vous mangez le cookie brownie c’est juste délicieux!

Cookie brownie

2016-11-13 16:23:34

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Prep Time

10 min

Cook Time

7 min

Total Time

17 min

Prep Time

10 min

Cook Time

7 min

Total Time

17 min

Ingredients

2 œufs
200g de chocolat noir à pâtisserie
50g de sucre blanc en poudre
50g de farine
30g de beurre demi-sel pommade
1/2 càc d'arôme vanille
2 càs de pépites de chocolat

Instructions

Préchauffer votre four à 180°C.
Faire fondre le chocolat et réserver.
Dans un récipient, fouetter les œufs avec le sucre.
Ajouter le beurre, l'arôme vanille et mélanger.
Ajouter le chocolat fondu, mélanger et continuer avec la farine ainsi que les pépites de chocolat et bien mélanger votre préparation.
Votre pâte est liquide, c'est tout à fait normal.
Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, faire des petits tas bien espacés.
Enfourner à 180°C pendant 7 minutes (suffisant pour mon four mais vous pouvez aller jusqu'à 10 minutes si besoin).
Les laisser complètement refroidir avant de les manipuler au risque de les casser.

Notes