Brioche aux pépites de chocolat

Brioche aux pépites de chocolat à croquer.

Je suis encore dans ma période boulange et je vous propose une délicieuse recette de brioche aux pépites de chocolat.

Le moelleux obtenu est tout simplement délicieux et je peux vous dire que ces brioches n’ont pas survécu plus d’un jour!

J’ai utilisé les pépites de chocolat au lait et la levure boulangère super active de La patelière.

2016-12-11 06:57:02

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Prep Time

20 min

Cook Time

15 min

Total Time

35 min

Prep Time

20 min

Cook Time

15 min

Total Time

35 min

Ingredients

Instructions

Diluer la levure avec une pincée de sucre et un tout petit peu d'eau.
Dans un saladier fouetter l'œuf avec le sucre et ensuite ajoutez la farine ainsi que les pépites de chocolat; mélangez avec la main.
Verser progressivement le lait et commencer à rassembler le tout pour obtenir une boule de pâte.
Ajouter progressivement le beurre pommade; bien pétrir afin de faire pénétrer correctement le beurre dans la pâte.
Dès que la pâte est bien lisse la recouvrir d'un torchon et placez le saladier dans un endroit tiède pendant 1h.
Reprendre la pâte, la dégazer et prélever des morceaux que vous allez façonner en boule et que vous disposerez légèrement espacer sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Laisser de nouveau reposer pendant 30 minutes.
Préchauffer votre four à 180°C, badigeonner la surface de vos pâtes avec du jaune d' œuf et enfourner pendant 15 minutes à 180°C.

By Fabienne

Adapted from Famoh

Famoh - Essen Blog und Rezepte von Fabienne https://famoh.net/

Recette en partenariat avec:

Famoh

Janet says:
16 Dezember 2016 at 1:33 PM
Très appétissantes ces petites brioches! Tu as dû bien te régaler...
- famoh says:
  16 Dezember 2016 at 1:35 PM
  Et comment! Bises :)