Des financiers citron vert moelleux et gourmands.
Dès qu’il me reste des blancs d’œufs à utiliser je me dirige systématiquement vers une recette de financiers, je pourrais faire autre chose mais je trouve cela tellement bon et aussi très facile à réaliser.
Alors forcément, j’ai pas mal de recettes de financiers à vous proposer! 🙂
Financiers au citron, financiers aux myrtilles, financiers aux pommes, financiers aux noisettes, financiers à la praline, financiers noix amandes.
Pour cette recette j’ai utiliser des citrons verts pour aromatiser mes financiers et c’est vraiment bon.
Si vous aimez les agrumes, vous allez apprécier.
J’apprécie le citron vert car son parfum titille mon palais, son gout est très particulier et je le préfère au citron jaune.
Le citron vert me fait penser aux Antilles alors quand Cindy nous a proposé son thème de l’apéro avec un produit de région j’ai de suite pensé à réaliser des financiers citron vert.
Je participe à la Bataille Food #79 inventée par Jenna du Bistro de Jenna, l’administratrice est Valérie du blog 1.2.3. Dégustez.
La marraine précédente était Gaelle du blog « La gourmandise est un joli défaut » et la nouvelle marraine est Cindy du blog « Comme une envie de douceur » qui a choisie comme thème: c’est l’heure de l’apéro.
- 2 blancs d’œuf
- 100g de sucre en poudre
- 75g de beurre fondu
- 50g de poudre d’amande
- 40g de farine
- 1 pincée de levure chimique
- 1 citron vert
- 1 goutte de colorant vert alimentaire
- Fouetter les blancs d’œufs avec le sucre en poudre.
- Ajouter le zeste du citron vert ainsi que la moitié de son jus.
- Ajouter le beurre et mélanger.
- Verser la poudre d’amande, la farine, le colorant ainsi que la levure chimique et mélanger.
- Verser la pâte dans un moule à mini muffins.
- Enfourner pendant 15 minutes à 180°C.
Liste des participants:
1- Aurélie du blog “J’ai toujours aimé le jaune moutarde“
2- Michelle du blog “Plaisirs de la maison“
3- Thithoad, “Les délices de thithoad“
4- Viviane de “Quoi qu’on mange?“
5- Jacre de “La cuisine de Jacre“
6- Carole de “Ramène la popotte“
7- Manon de “Les jolies framboises“
8- Vanessa de “Popote de petit bohnium“
9- Fabienne de “Famoh“
10- Michèle de “Croquant Fondant Gourmand“
11-Ponpon de “Miamponpon“
12- Samar de “Mes inspirations culinaires“
13- Assia de “Gourmandise Assia“
14- Valérie de “1.2.3 Dégustez“
15- Marie de “Jalousie“
16- Gaelle de “La Gourmandise est un joli défaut”
17- Fabienne de “Famoh“
18- Arthur de “La cuisine sans lactose“
19- Lina de “Le Chaud Patate“
20- Soulef de “Amour de cuisine“
21-Christine de “Pause Nature“
22-Sofia du blog “Plume & Prose”
Ils sont magnifiques!
Je m’suis fait avoir ahaha !!! en les aperçevant j’ai cru qu’ils étaient salés et préparés avec des herbes de jardin !
Ils sont joliment colorés et leur saveur d’agrumes doit régaler.
Agréable fin de journée. Bizh. Viviane
Qu’ils sont jolis, parfaits pour terminer l’apéro dinatoire tout en douceur et gourmandise, leur moelleux fait envie.
Comme ils sont magnifiques, je les croquerai bien volontiers.
Tu nous éblouis toujours ma douce Fabienne.
Juste une bébé précision, si je peux me permettre bien sûr, il manque Christine et moi sur la liste, bon moi c’est normal j’ai eu vent de la bataille food qu’hier je me suis dépêchée lolllllll toujours sur le fil lol
tout beaux.. j’adore cette jolie couleur…
ces financiers sont très beaux j’adore cette belle couleur qui nous met en appétit
bisous Fabienne
je t’en pique un car ils me font trop envie ! ^_^
Que de beaux financiers à déguster avec un bon café!
Bizz
Moi aussi je préfère le citron vert au jaune, c’est plus marqué en goût. Je note ta recette, une bonne idée pour les blancs d’oeuf qui trainent au frigo. 😀
Comme ils sont beaux !! Ils en jettent ! J’adore !
Si ça t’intéresse, je publie le thème de la prochaine bataille food cet après-midi sur mon blog !
Bon après-midi !
Merci!
Ces financiers sont sublimes, ils ont une jolie couleur et le citron vert j’aime beaucoup
bonne soirée