Une envie de faire plusieurs petits gâteaux différents et j’ai pensé aux mini cake.

J’ai tout d’abord réalisé une pâte à cake mais sans savoir quelle quantité de mini cakes j’allais pouvoir faire!

Et je fus bien agréablement surprise de voir 9 mini cakes bien gourmands.

Je vous mets les photos de mes réalisations mais je suis désolée de ne pas vous mettre plus de photos car quelques cakes ont immédiatement été kidnappés et dévorés!!!!

INGREDIENTS:

350g de farine

250g de sucre en poudre

125g de beurre ramolli

3 œufs

1 sachet de levure chimique

Garnitures: (libre à vous de modifier et faire avec les ingrédients qui vous plaisent!)

1 càs de fruits confits

1 càs de noix

1 càs de pralin doré

1 càs de vermicelles en chocolat

1 càs de chunks de chocolat au lait

1 càs de perles de sucre

1 càs de fleur d’oranger

1 càc de poudre d’amende + quelques amandes effilées

1 càc de poudre de noisette + quelques noisettes

Pour cette recette j’ai utilisé les mini moules à cake en couleur de mon partenaire EMB’ALIM DECO

PREPARATION:

Dans un récipient, fouetter les œufs avec le sucre et faire blanchir le tout.

Ajouter le beurre et mélanger

Verser la farine, l’arôme vanille, la levure chimique et bien mélanger afin d’obtenir une pâte bien lisse.

Préchauffer votre four à 180°C.

Prélever 2 càs de pâte les déposer dans un autre récipient et les mélanger avec une première garniture.

(Vous pouvez garder une petite partie de la garniture pour la déco de la surface)

Verser dans un mini moule à cake ce premier mélange + et le placer au réfrigérateur.

Procéder de la même façon avec les autres garnitures (ne prélever que seulement 2 cuillères à soupe où vous prenez le risque que la pâte déborde lors de la cuisson!!!!)

Et placer les mini moules au fur et à mesure dans le réfrigérateur.

Dès que vos moules sont remplis, les déposer sur une plaque de cuisson et enfourner pendant 20-25 minutes à 180°C.

Laisser complètement refroidir avant de démouler.

Voilà vos mini cakes sont prêts.

Recette réalisée en partenariat avec: