Mousse citron coco

Une délicieuse mousse citron coco estivale et tropicale.

La chaleur du moment m’éloigne de mon four et je privilégie les recettes sans cuissons ou vraiment avec un minimum.

J’ai déjà utilisé du lait de coco pour réaliser des crèmes ou des gâteaux mais la mousse n’était pas testée.

Pas déçue du résultat, la mousse garde vraiment le bon gout de la noix de coco et ce petit gout acidulé du citron est parfaite!

C’est le dessert de l’été, une gourmandise idéale pour se rafraichir.

L’idée de mixer la noix de coco avec du lait de coco m’est venue en naviguant sut différents sites végan et j’ai trouvée l’idée pas mal.

Si vous testez ma recette dites-moi si cela vous a plus! 🙂

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5.0 van 4 beoordelingen

Mousse citron coco

Author: Fabienne

Serves: 30 minutes

Voorbereidingstijd:  30 mins

Totale tijd:  30 mins

Ingredients

• 150g de lait de coco
• 70g de noix de coco râpé
• 40g de sucre de canne
• 1 citron vert
• 125g de mascarpone
• 20cl de crème liquide

Instructions

1. Dans le bol d'un mixer verser le lait de coco, la noix de coco râpé, le jus du citron ainsi que le sucre de canne.
2. Mixer jusqu'à obtenir une purée bien lisse.
3. Mélanger la purée de noix de coco obtenue avec le mascarpone.
4. Monter la crème liquide en chantilly et l'ajouter délicatement à la préparation précédente.
5. Remplir des récipients, râper le zeste d'un citron à la surface et placer au frais.
6. Les sortir du réfrigérateur au moment de servir car ce dessert se mange frais.

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Je participe au jeu Recette autour d’un ingrédient gelanceerd door de twee bloggers Samar du blog Mes Inspirations Culinaires» et Soulef du blog Amour de cuisine. La marraine du mois est Samar du blog Mes Inspirations Culinaires qui a choisi comme ingrédient Le Mascarpone.

Liste des participants :

1. Viviane blog Wat we ook eten avec Trofiette aux crevettes, sauce citronnée au mascarpone
2. Yolande van de blog Chez patchouka avec Tarte amandine aux mirabelles et au mascarpone
3. Michèle du blog Croquant fondant gourmand avec Gâteau de haricots verts au mascarpone
4. Natly du blog Cuisine Voozenoo avec Flan au mascarpone
5. Soulef du blog Amour de Cuisine avec crème glacée au mascarpone et fruits d’été
6. Sofia u een blog Veren en proza avec brioche mascarpone
7. Catalina du blog Le blog de cata avec Roulade apéritif aux sardines pimentées
8. Jackie du blog Jackie cuisine avec La Torta mimosa
9. Fabienne du blog famoh.net avec mousse citron coco
10. Chantal du blog een zandkorrel of zout avec tarte à la rhubarbe
11. ponpon blog miam ponpon avec fraisier sans cuisson
12. Elo du blog Gourmandises d’Elo avec gâteau nuage coco
13. Christelle du blog La cuisine de poupoule avec gâteau de cerise au mascarpone
14. Martine blog Kilomètre-0 avec gâteau d’anniversaire fraises chantilly
15. Miechambo du blog Miechambo avec Quiche aux courgettes, basilic et deux fromages
16. Lic du bog Les gateaux de Lic avec Mini duos cheesecakes brownies
17. Helena blog keskonmangemaman avec mousse au chocolat au mascarpone
18. Coco de leuke blog Cuisine en folie avec Gratin d’aubergine au boeuf, sauce tomate et crème au mascarpone
19. Assia blog Gourmandise Assia avec Dôme au chocolat et Mascarpone
20. Gourmet en Biologische Blog Gourmand et bio avec Mousse de mascarpone aux spéculoos et pommes caramélisées
21. Marion du blog tradi chez la Marmotte avec Roulé à la chantilly et compotée d’abricots à la fleur d’oranger
22. Loubna du blog cuisine test avec Gâteau roulé aux myrtilles et mascarpone
23. Delphine du blog Oh la gourmande avec Terrine de poulet aux pistaches
24. Amal du blog La cuisine de Amal met Variegato mascarpone-ijs en aardbeiencoulis
25. Vanessa blog klein bohnium met Oreo frambozen gourmet-snit, slagroom mascarpone
26. Man van de blog guy59600 met gekarameliseerde pruimtaart mascarpone / slagroom
27. salima van de blog C’est Salima qui cuisine met Duo tiramisu / chocolademousse
28. Natalia je blog Sugar and Spice met Easy Strawberry Slagroomtaart
29. Samar du blog Mes Inspirations Culinaires met mascarpone-ijs en chocoladekoekjes
30. Christine's blog pauze-natuur.over-blog.com met Mini Beetroot en Mascarpone Verrines
31. Michelle du blog plaisirs-de-la-maison.com met Apple Apricot Mascarpone Cake
32. Lina uw blog lechaudpatate.com met Panna Cotta met rood fruit en basilicum

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