Une délicieuse mousse citron coco estivale et tropicale.
La chaleur du moment m’éloigne de mon four et je privilégie les recettes sans cuissons ou vraiment avec un minimum.
J’ai déjà utilisé du lait de coco pour réaliser des crèmes ou des gâteaux mais la mousse n’était pas testée.
Pas déçue du résultat, la mousse garde vraiment le bon gout de la noix de coco et ce petit gout acidulé du citron est parfaite!
C’est le dessert de l’été, une gourmandise idéale pour se rafraichir.
L’idée de mixer la noix de coco avec du lait de coco m’est venue en naviguant sut différents sites végan et j’ai trouvée l’idée pas mal.
Si vous testez ma recette dites-moi si cela vous a plus! 🙂
- 150g de lait de coco
- 70g de noix de coco râpé
- 40g de sucre de canne
- 1 citron vert
- 125g de mascarpone
- 20cl de crème liquide
- Dans le bol d'un mixer verser le lait de coco, la noix de coco râpé, le jus du citron ainsi que le sucre de canne.
- Mixer jusqu'à obtenir une purée bien lisse.
- Mélanger la purée de noix de coco obtenue avec le mascarpone.
- Monter la crème liquide en chantilly et l'ajouter délicatement à la préparation précédente.
- Remplir des récipients, râper le zeste d'un citron à la surface et placer au frais.
- Haal ze bij het serveren uit de koelkast want dit toetje wordt vers gegeten.
Je participe au jeu Recept rond één ingrediënt gelanceerd door de twee bloggers Samar du blog Mes Inspirations Culinaires» et Soulef du blog Amour de cuisine. De meter van de maand is Samar du blog Mes Inspirations Culinaires die als ingrediënt heeft gekozen De mascarpone's.
Liste des participants :
- Viviane blog Wat we ook eten met Garnalen Trofiette, mascarpone-citroensaus
- Yolande van de blog Bij patchouka met Amandeltaart met Mirabelle pruimen en mascarpone
- Michèle du blog Croquant fondant gourmand met Mascarpone Sperziebonencake
- Natly du blog Cuisine Voozenoo met mascarponevlaai
- Soulef du blog Amour de Cuisine met mascarpone-ijs en zomerfruit
- Sofia u een blog Veren en proza met mascarponebrioche
- Catalina du blog kattenblog bij aperitiefrollade met pittige sardines
- Jackie van de blog Jackie kookt met La Torta mimosa
- Fabienne du blog famoh.net met kokos-citroenmousse
- Chantal du blog een zandkorrel of zout met rabarbertaart
- ponpon blog mijn ponton met aardbeien zonder koken
- Elo je blogt Elo trakteert met kokoswolkcake
- Christelle du blog La cuisine de poupoule met Mascarpone Kersencake
- Martine blog Kilomètre-0 met aardbeien slagroom verjaardagstaart
- Miechambo du blog Miechambo met Courgette Quiche, basilicum en twee kazen
- Lic je boekt Lic's taarten met Mini Brownie Cheesecake Duo's
- Helena blog keskonmangemaman met mascarpone chocolademousse
- Coco de leuke blog Cuisine en folie met Rundsauberginegratin, tomatensaus en mascarponecrème
- Assia blog Gourmandise Assia met chocoladekoepel en mascarpone
- Gourmet en Biologische Blog Gourmand et bio met Mascarponemousse met speculoos en gekarameliseerde appeltjes
- Marion du blog traditioneel bij de Marmotte met slagroombroodje en abrikozencompote met oranjebloesem
- Loubna van de blog kooktest met Rolled cake met bosbessen en mascarpone
- Delphine du blog Oh la gourmande met Pistache Kip Terrine
- Amal van de blog La cuisine de Amal met Variegato mascarpone-ijs en aardbeiencoulis
- Vanessa van de kleine bohnium-blog met een gastronomisch kopje frambozenoreo, slagroom mascarpone
- Kerel van blog guy59600 met gekaramelliseerde pruimenmascarpone/chantillytaart
- salima van de blog Het is Salima die kookt met Duo tiramisu/chocolademousse
- Natalia van de blog Sucre et Epices met Easy aardbei-slagroomtaart
- Samar du blog Mes Inspirations Culinaires met mascarpone-ijs en chocoladekoekjes
- Christine van de blog pause-nature.over-blog.com met mini-bieten en mascarpone-verrines
- Michelle van de blog pleasures-de-la-maison.com met cake van abrikozenappel en mascarpone
- Lina uw blog lechaudpatate.com met Panna Cotta met rood fruit en basilicum
yummmm ik zal er een lepel in doen…
Je hebt er goed aan gedaan om deze zeer smakelijke mousse te testen!
Een directe reis naar de tropen, ik zou eraan deelnemen ^^
om zonder mankeren te testen, Ik hou van je recept
bisous
Met deze verzengende hitte, deze heerlijk verfrissende mousse met zijn pep's kan alleen worden gewaardeerd door gulzigheid !
Belle journée. IDB. Viviane
een mousse die alles heeft om me te plezieren licht als een wolk en geparfumeerd met limoen een feest voor de smaakpapillen.
Bedankt Fabienne voor je fijne deelname en je loyaliteit aan het spel <3
bisous
Hallo schoonheid,
dit schuim heeft alles om mij te plezieren, yumi. wat een genot!
Bedankt voor deze geweldige deelname .
een lekker beetje verse mousse !
un régal
Bedankt voor dit geweldige recept
bisous
Dankjewel Coco! 🙂
Het is fantastisch je mousse en ziet er zo romig en hebzuchtig uit
Elle doit être bien onctueuse et légère comme un plume ! Je mets de côté…
Une mousse bien gourmande et originale ! Le mariage de la coco et du citron vert doit être absolument divin !
Bonne soirée, bises.
Oh la texture est magnifique. Ravie de découvrir cette belle recette 😉
Une bonne mousse au goût exotique
Bedankt Assia, exotique et rafraichissante.
Oh une très belle mousse que tu nous présente là
Bonne journée
Bisous
Merci Christelle!
Ah les nuages au goût de noix de coco… j’adore tellement ! Avec le citron, un marriage fraicheur parfait !
Merci Lina, j’aime le duo citron coco.
J’aime beaucoup le citron et la noix de coco, cette mousse est parfaite. A tester rapidement.
Bonne soirée
C’est un duo gourmand!