My easy and very tasty verrine of pineapple.
Cette verrine dessert exotique est très gourmande et rapide à réaliser.
A réaliser toute l’année mais je ne vous cache pas que en période de fortes chaleurs d’été quand vous avez besoin de préparer un dessert élaboré, il fera son effet et satisfera tout le monde. (ceux qui savent… 🙂 )
J’ai utiliser peu d’ingrédients et très facile à trouver: des biscuits roses, du mascarpone, un peu de crème liquide, de l’ananas en sirop. (pour la petite déco j’ai mis de la poudre de biscuit rose de la Maison Fossier mais vous pouvez l’obtenir en mixant un biscuit rose 😉 )
Un bijou de gourmandise, sans vouloir me vanter! Vous obtiendrez un dessert léger, sweet and refreshing.
Refrigerate your easy pineapple verrine during hot weather and remove when ready to serve; for the winter period take out the dessert well in advance so that it is at the right temperature for tasting.
- 1 can of pineapple in syrup
- 25cl de crème liquide
- 3 tablespoons of mascarpone
- pink biscuits from Reims
- 4 tablespoons of icing sugar
- Mix the liquid cream with the mascarpone and icing sugar.
- Whip everything into whipped cream.
- Cut the pineapple slices into pieces.
- Prepare the assembly:
- Deposit 2 pink biscuits whole or broken into 2 (depending on the size of your glass)
- Soak the biscuits with the pineapple syrup.
- Cover with whipped cream.
- Arrange pieces of pineapple and add another layer of biscuits, syrup and cream.
- Decorate with pineapple pieces.
- Proceed in this way with all your glasses.
- Refrigerate until ready to serve.
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