Mon velouté carotte cumin.
Le duo carotte cumin est explosif en terme de saveur et je suis la seule chez mois a l’apprécier pour le moment.
Alors lorsque j’ai envie d’un velouté je réalise celui-ci. 🙂
Et ces petits croutons bien croquant rendent ce velouté carotte cumin bien gourmand!
« Je participe au jeu : Recettes autour d’un ingrédient, lancé par les deux blogueuses Samar, you blog "Mes inspirations culinaires” et Soulef, du blog “Amour de cuisine” . La marraine du jeu Samia du blog Nuances Culinaires a choisi l’ingrédient : La carotte pour être la vedette de ce mois. »
Velouté carotte cumin
Ingredients
- 4 carottes
- 1 pincée de graines de cumin
- 1 tranche de pain de mie
- sel, poivre, poudre de cumin
Instructions
- Eplucher les carottes et les couper en grosses rondelles.Dans une casserole, faire cuire les graines de cumin avec un filet d'huile d'olive pendant 1 minutes.Ajouter les carottes et poursuivre la cuisson pendant 2 minutes.Couvrir d'eau et faire cuire pendant 10 minutes à couvert.Mixer vos carottes avec un peu d'eau de cuisson afin d'avoir la consistance voulue.Découper en petits cubes la tranche de pain de mie et faire dorer dans une poêle avec un filet d'huile d'olive et de la poudre de cumin.Verser le velouté dans une tasse et disposer les croutons à la surface.
Liste des participants:
Samia (nuances culinaires) avec des gaufres de carottes
Coco de Nice du blog “Cuisine en folie” avec un Capuccino de carottes au gingembre, orange et piment d’Espelette, chantilly au cumin
Dyen you blog “Simply homemade” with carrot fritters
Samar do you blog "mes inspirations culinaires” with the Gateau Carrot cake
Soulef du blog “Amour de cuisine” with a Carrot Roll with Boursin
Chantal du blog “Blanche’s kitchen” with a carrot cake
catalina you blog “The Tasting Blog” with vegetable stew – Chakalaka
Natly du blog “A kitchen for voozenoo” with a Mini Carrot Pie, orange et veau
Mom, it's beyond the blog “mom it’s overflowing” with Carrot and Coconut Balls.
PrettyPendants blog “wonders and delicacies” with a vegan and gluten-free carrot cake, glaçage sans sucre
Michèle du blog “gourmet crunchy fondant” with carrot flans
Fabienne du blog “Famoh – cooking blog” with a carrot cumin soup
Rosa du blog “Rosa’s kitchen” with spicy baked carrots
Michelle du blog “Michelle’s blog – Pleasures of Home” with domes of coconut curry carrots and goat cheese mousse
Keskomangemaman's blog "keskomangemaman" with a vegan almond carrot cake
Julie du blog “Julie’s Passion Cuisine” with a carrot tatin with cumin and reblochon.
Gabrielle du blog “Little spoon and Charentaises” with carrot and goat cheese turnovers
Emeline you blog "Vite fait… bien cuisiné” with a soft carrot and top cake.
Jackie du blog “Jackie’s Kitchen” with carrot and ginger soup
Blog tea flower “Tea flowers” with Mini carrot cake
Justin from the blog “The Garden Of Delights” with a carrot cake-style carrot tatin
Amal du blog “Amal’s kitchen” with carrot hummus
Flo du blog “Au Fil du Thyme” with crispy carrots with St Marcellin
Patty you blog “I cook therefore I am” with Sicilian carrots and marsala
Isabelle du blog “A few grams of delicacy” with Carrot and Zucchini Galettes with Goat Cheese
Martine blog “Kilometer 0” with orange carrot soup
Brigitte du blog “The girls, à table!” with spicy carrot puree
Delphine du blog “Oh, the greedy..” with a Parmentier of gizzards and carrots
Emau of the blog “Clara's Table” with a carrot cake
Sarah you blog “The Sweet and Savory of Oum Souhaib” with carrot celery ginger soup
Mail you blog “Melencuisines” with a carrot cake
Laetycuisine from the blog “LAETYCUISINE.OVER-BLOG.COM” with a carrot and potato gratin with mascarpone
Salima du blog “It’s Salima who cooks” with carrot flans
Marion du blog “Marmot kitchen!” with cardamom buns, with carrots and candied fruits.
Chrystel you blog “Between laughter and cooking” with a beef and carrot quiche
Un velouté bien coloré et réconfortant ! Bonne journée
I too love the carrot and cumin mixture , and my raptors like it when I put a pinch in grated carrots , lovely delicious velouté with croutons
Thank you Helene. Bises.
Une bonne soupe pour se réchauffer avec des saveurs et des couleurs ensoleillées !
Nothing like a good spicy soup! Bises
je confirme le mélange carottes cumin , c est le top.
ton velouté doit être un délice
j’espère qu’il apprendront à apprécier chez toi
merci pour ta participation
bise
bonne journée
Thank you Samia, I participated with pleasure.
Une bonne soupe comme je les aime! Bises. Patty.
Merci Patty , nice to read you!
Le genre de velouté que j aime aussi beaucoup. Simple mais tres parfumé!
We have the same tastes!
Something to enjoy!!
Comme tu dis Michèle. Bises.
Miam il doit être bon ce velouté..
Merci!
j’adore ta soupe 🙂 Bisous
Merci Martine bisous!
Salut ma belle,
Avec cette grippe qui ne veut me quitter, je viens me réchauffer chez toi avec ce bon velouté. Merci beaucoup pour cette participation, et à la prochaine ma belle,
Mais bienvenue chez toi ma chère, tu vas voir comme je vais te requinqué; bisous Soulef et prends soin de toi
un delice ce veloute avec la touche de cumin qui n’est vraiment pas pour me deplaire j’adore tout simplement
bise et merci pour ta jolie participation
Merci Samar nous avons des goûts partagés!
Il me plaît à moi aussi ce velouté
Bon week-end
Merci Clara!
S’il y a bien une association que j’adore c’est bien la carotte et le cumin ! c’est toujours un vrai délice ! belle journée, bises
Merci Julie, belle journée à toi aussi! 🙂
Recette toute simple et toute douce, j’adore ! J’ai très envie d’essayer, je mets ta recette de côté. Bisous
Merci à toi! Bises. 🙂
Carottes et cumin s’accordent parfaitement et c’est en effet excellent !! Je suis la nouvelle marraine, si ça te dit de te joindre à nous, ce sera avec plaisir !! Le thème choisi est la mangue. A bientôt j’espère, bonne fin de journée !
Merci Brigitte et ton thème est très gourmand; bravo marraine!
Un velouté bien gourmand et l’ajout du cumin lui donne un goût bien fabuleux, bonne soirée.
merci Amal, bonne soirée.
Un régal ce velouté, bonne journée…
Merci Amal! 🙂