Soupe de légumes aux plombs (berkoukes)

Me revoilà!

C’est avec un grand plaisir que je reviens vous faire partager mes recettes. Et je tiens à remercier les internautes du monde entier qui viennent visiter mon blog.

INGRÉDIENTS:

de la viande (agneau, poulet,…)

2 grosses carottes

1 gros navet

1 pomme de terre

1 oignon

de la purée de tomate

persil

épices (sel, poivre, piment, curcuma)

Couper les légumes en dés et mettre de côté.

Faire revenir votre viande dans votre plat, une fois dorée y ajouter l’oignon coupé en petits morceaux, le curcuma, piment et la purée de tomate.

Ne pas mettre de sel tout de suite car cela durcirait les lentilles.

Couvrir d’eau.

Ajouter les lentilles et les carottes.

Quand vos carottes sont cuites (piquer avec un couteau) ajouter les navets et pomme de terre.

Une fois vos légumes cuits et la viande fondante éteignez votre mode de cuisson, assaisonnez votre plat (sel, poivre) et ajouter vos pâtes de plombs ( la soupe est tellement brûlante qu’elle va cuire vos plombs), remuer pour éviter les pâtes de coller.

Bon appétit bien sûr avec la soupe de légumes aux plombs berkoukes !