My strawberry mousse cake for Pink October.
For this pink October which makes us aware to detect breast cancer and raise funds, I offer you this softness with strawberry foam.
A delight in the mouth for red fruit lovers.
A very simple recipe to make: A soft cake with a flavored whipped cream.
Strawberry mousse cake
Author:
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 1 heure
Ingredients
- 2 œufs
- 120g de sucre en poudre
- 120g de farine avec levure incorporée
- 1 teaspoon & rsquo; vanilla flavor
- 1 Greek yogurt
- 1 Rose liquid coloring knife point
- Crème:
- 35cl de crème liquide
- 240G Strawberry coulis
- 2 Gelatin sheets
Instructions
- Moelleux:
- Whisk the eggs, le sucre, the dye as well as the vanilla aroma so that the mixture doubles volume.
- Ajouter la farine et mélanger.
- Pour your dough into a mold and bake during 30 minutes à 180°C.
- Démouler et laisser refroidir sur une grille.
- Strawberry foam:
- Dip gelatin leaves.
- Reserve a small part of the strawberry coulis to soak the softness.
- Faire chauffer légèrement le coulis de fraise restant et ajouter les feuiles de gélatine éssorées.
- Mélanger et laiser refroidir.
- Assemble the cream chantilly.
- Ajouter le coulis de fraise et mélanger délicatement.
- Verser votre mousse de fraise sur votre gâteau et placer au frais minimum 1 heure.
Avec ma recette je participe au jeu culinaire sympathique de Compile Moi Un Menu! pour le thème: Pink October.
Les organisatrices sont: Nath – Une cuisine pour Voozenoo & Viviane - What we eat ?
Summary
Recipe Name
Strawberry mousse cake
Famoh
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
On te croit sans problème quand tu dis que c’est un délice en bouche, quelle gourmandise !!!
Bonne journée. IDB. Viviane
Merci Viviane! 🙂
[…] Fabienne du blog : Famoh surfe sur la vague rose avec un Moelleux à la mousse de fraises […]
Un gâteau pour fondre de bonheur !
Il est magnifique et en fan de fruits rouges, I put it aside for next year.
Merci pour ta participation.
Bonne soirée
Bises
Thank you Valerie and happy new year, happy that my recipe you like!