kalb el louz fermented milk

Kalb el louz fermented milk

Succeed with ease, this delicacy that is the pastry of kalb el louz fermented milk.

This cake is known to be delicious and very popular during the Ramadan period.

I was tempted but I added fermented milk to have a very soft side..

kalb el louz fermented milk

If you have never dared to try, go there you won't be disappointed.

The kalb el louz is perfectly flavored and soaked in syrup.

Make the recipe preferably in the morning to be enjoyed in the evening or in the evening for the next day, the cake will take its time to absorb the syrup.

kalb el louz fermented milk

kalb el louz fermented milk

Je participe à la Foodista Challenge #63 et the new godmother is our friend Sofia from the blog « Pen and prose » who chose as theme: The thousand and One Nights.

Kalb el louz fermented milk
Author: Fabienne
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 50 minutes
  • 150g de semoule moyenne
  • 100ml of fermented milk (in the foot)
  • 70g d’amande en poudre
  • 70g de beurre fondu
  • 60g de sucre en poudre
  • 1 cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger
  • 1 teaspoon & rsquo; liquid vanilla flavor
  • 1/2 cuillère à café de levure chimique
  • Sirop:
  • 1/2 litre d’eau
  • 200g de sucre en poudre
  • 1 cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger
  • 1 tablespoon of honey
  1. Dans un récipient, mix the semolina, powdered sugar and baking powder.
  2. Ajouter le beurre fondu, the lben, l’eau de fleur d’oranger ainsi que la vanille liquide et mélanger le tout.
  3. Pour your preparation into a mold, cut the desired shapes on the surface (squares or diamond) and stick an almond in the middle.
  4. Enfourner pendant 30 minutes à 180°C.
  5. Preparation of the syrup:
  6. Dans une casserole, verser le sucre, l’eau, le miel ainsi que l’eau de fleur d’oranger et faire chauffer jusqu’à épaississement du sirop.
  7. As soon as your cake is baked, l’arroser uniformément avec le sirop.
  8. Let it rest for a minimum 4 heures (this will allow the cake to absorb the syrup well)

foodista challenge #62

Liste des participants:

1. Sofia you blog « Plume & Prose »

2. Fabienne du blog « Famoh »

3. Viviane blog “Whatever we eat”

4. Mahjouba from the blog « M’S Foood »

5. Assia blog “Assia delicacy”

6. Catalina du blog “Cata’s blog”

7. Vanessa from the blog “Popote de Petit Bohnium”

8. Soulef du blog “Love of Cooking”

9. Meriem from the blog “La Casbah des Délices”

10. Marion du blog “Marmotte cuisine…traditional ! »

11. Annyvonne from the blog “Les délices de Thithoad”

12. Michelle from the blog “Plaisirs de la Maison”

13. Coco de Nice du blog “Crazy cooking”

14. Michèle from the blog “Croquant Fondant Gourmand”

15. Cali you blog J’ai toujours aimé le jaune moutarde

16. Virginia Blog “It doesn’t smell a little burnt there ? »

17. Helena blog « Keskomangemaman »

18. Amina you blog « healthylicious hkfr »

19. Natalia from the blog “Sugar and Spices”

20. Loubna blog “Test Kitchen”

21. Ponpon blog “Ponpon’s kitchen”

22. Valérie du blog "The Queen Leaf Delights"

23. Zika du blog "Zika's kitchen"

24. Yolande from the blog " Patchouka's little dishes«

25. Arthur you blog « LacLac ! » (lactose-free cooking)

26. Brigitte du blog "The girls at the table"

27. Ilhem your blog "The delights of Kenza"

28. Delphine from the blog “Oh la gourmande Del”

29. Valérie from the blog “1.2.3.Taste”

30. Samar du blog "My Culinary Inspirations"

31. Christine you blog « Pause Nature »

32. Natly du blog "A kitchen for Voozenoo"

godfather and godmothers of previous editions of the Foodista Challenge, with topics :

n°1 : Steph Kitchen me a sheep : Cupcakes & muffins
n°2 : Lucia Goulucieusement : Taste of Autumn

n°3 : hears Tales and Delights : Brunch
n°4 : julia the Cookines : The cozy Scandinavian recipes
n°5 : Anaïs Lemon and Sardine : A touch of Mediterranean
n°6 : Nath de Pourquoi je grossis : Small delights for big appetites ...
n°7 : Gordana des Recipes Galore : Shaping Our picnics spring
n°8 : Audrey de Cooking n co : Flavors of Asia
n°9 : Adeline at Cook'N Blog : And if we cooled off with ice ?
n°10 : Margaux Lemon Verbena : The fruit tart
n°11 : Gwen de Tisser Pastry: The Vanilla want you in here
n°12 : Cyrielle Cyrielle Gourmandise : Around a Tea Time
n°13 : Maeva of Cook a life ! by Maeva : What if we added more of a layer ?
n°14 : Valérie de I love cakes : The magic of Christmas
n°15 : Deborah of mom tarnished : The sweet life
n°16 : Gabrielle de Little Spoon and slipper : Flower Power
n°17 : Elise And so we cook : Lebanese Cuisine
n°18 : Anne Laure Nietzsche glitters and handbag : It's believed all!
n°19 : Angelique Angel's Recipes : India dresses in pink
n°20 : Sarah-Eden from Les Trois Madeleines : Pin-up your day
n°21 : Emily Émilie Sweetness : The dishes in the large
n°22 : Didoo by Deviously Sweet Pâtisserie : Back to School
n°23 : Gourmand and organic Gourmet and Organic : Corpus Campaign melon !
n°24 : Papa Rico by Chez Papa Rico : Italy without cheese
n°25 : Sandra Encore un gâteau : Festivals Desserts
n°26 : Aurelia Les Gourmandises de Ya : It'll Bonfire !
n°27 : Steve from Mon Carnet Café : The egg, star in all its states
n°28 : Valérie of 1,2,3… Taste ! : The round peppers
n°29 : Hélène de Keskonmangemaman : It’s my cup of tea
n°30 : Stephanie de Fil and Croq : Mojito flavor
n°31 : Lina de hot potato:Smoke on the plate
n°32 : Marie de United Colours of Macarons: Cooking with our child's soul
n°33 : Virginie from Tea Time & Delicatessen : roll my chicken
n°34 : Home Sweet Benedict : Tartine Me
n°35 : Cindy Comme une envie de douceur : And if you cook leftovers ?
n°36 : Lilie from La Cuisine Maison, And why not me? : The squash are at the party
n°37 : Sarah de play with food : Tonight, c & rsquo; is watching TV !
n°38 : Sabrina de Sab'n'Pepper : Sun destination !
n°39 : Cécile de Ma Cuisine Bleu Combava : The World Tour Breakfasts !
n°40 : Patou de Karibo Sakafo : Level we along the Silk Road !
n°41 : Carole de Bring The Popotte ! : Turn away the aperitif
n°42 : Laurent Lau kitchen : Spéculoosez me dessert !
n°43 : Hélène de Keskonmangemaman : Holdays on ice
n°44 : Lova of Grainedefaimkely : Mi-figue mi-raisin
n°45 : Sylvie from Clara's table : the kitchen dressed in orange for Halloween
n°46 : Daniela from Somewhere in Provence : Around the jar
n°47 : Delphine from Oh la Gourmande : the gratin
n°48 : Hélène de Keskonmangemaman ? : mardi gras
n°49 : Natalia from Sucreetepices : happy Birthday!
n°50 : Assia Gourmandiseassia: spring jar
n°51 : Ponpon de La cuisine de Ponpon : brings your strawberry!
n°52 : Guy de guy59600 : Chocolate
n°53 : Michelle from Pleasures of Home : apricot savory or sweet release
n°54 : Martine de Kilomètre 0 : The cakes in the morning
n°55: Michèle de Croquant Fondant Gourmand : And Patati and ... Potato dough in a tizzy.
n°56: Christèle from La cuisine de poupoule : Celebrate autumn in our base
n°57: Catalina de Le blog de Cata : Canned house to date
n° 58 Sophie de Tenderness in the kitchen: The revenue base and leg strokes
n° 59 Patty you blog veganvert : Revenue declined classic version 100% vegetable
n°60 Jackie from the Jackiecuisine blog : When I say lemon, c & rsquo; is lime, le yuzu, caviar lemon, the combava, le citron, bergamot….
n°61 Coco de Nice from the blog Cuisine en folie : Pancakes and anything that jumps in the pan
n ° 62 Fabienne from the blog « Famoh » : "Stay greedy during confinement ! »
n ° 63 Sofia you blog « Plume & Prose » : "Invitation to the delights of the Thousand & One Nights »

recipe image
Recipe Name
Kalb el louz fermented milk
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time


  • Catalina 27 May 2020 at 10:58 AM

    Oh dear , what a treat, I love this cake

  • Quoi Qu'on Mange ? – La cuisine est avant tout pour moi un moment de détente et de plaisir.
    Viviane 27 May 2020 at 11:26 AM

    I've never tried it but your photos put my appetite to the test, no doubt it will be a treat. Je mets la recette de côté, à tester absolument !
    Pleasant Wednesday. IDB. Viviane

  • Assia 27 May 2020 at 1:07 PM

    Essential for the blessed month and for our sweet tooth. Bisous

  • Plume & Prose – France – Passionate about writing since my early childhood, it was quite natural that I embarked on the adventure of “Copywriting”. free process, articles and interviews passing by my kitchen, I invite you to discover and rediscover me through “Plume & Prose” where I never tire of using this art of “Storytelling”
    Pen and Prose 27 May 2020 at 1:19 PM

    But what a magnificent, most delicious and delicious recipe..
    How you must have enjoyed yourself.
    Thank you again Fabienne for allowing me to direct this 63rd part, thank you for taking the time to participate and thank you again and again for your presence, your kind little words and your availability.

  • Meriem 27 May 2020 at 1:26 PM

    Bonjour Fabienne,
    Magnifique ce kalb louz j’en prendrai bien un part, la version au babeurre est délicieuse 😉
    Bonne journée

  • PB's straw 27 May 2020 at 1:46 PM

    J’adore ton gâteau!! il faut que je le tente un jour quand je trouverai du lait fermenté! magnifique! bravo Fabienn!

  • croquantfondant
    Michèle 27 May 2020 at 2:01 PM

    Je reprendrais bien un dessert!

  • Queen leaf 27 May 2020 at 2:23 PM

    Un tres joli, dessert, j’ai préparé des basboussas pour ce challenge, ça y ressemble beaucoup

  • zika 27 May 2020 at 3:56 PM

    Hummmm, j’aimerais bien te piquer un carré, ton kalb elouz est magnifique, je vais m’inscrire à ta newletters

  • Coco de Nice
    coco de nice 27 May 2020 at 4:06 PM

    c’est à la semoule, I like ! en petite quantité, mais que c’est bon vouiii !
    merci pour ce beau partage gourmand
    pour un très beau thème

  • Ponpon 27 May 2020 at 4:30 PM

    Ohlala, tous ces petits cubes, que du bonheur en bouche, j’adooore!

  • Delights Kenza 27 May 2020 at 4:47 PM

    Un des incontournables des pâtisseries orientales

    • Fabienne
      Famoh 27 January 2021 at 7:18 AM

      Merci! 🙂

  • Marion 27 May 2020 at 4:56 PM

    Un gâteau de semoule absolument délicieux ! J’aime beaucoup…
    Bonne journée, bises.

  • Michelle 27 May 2020 at 5:31 PM

    une belle découverte avec ce dessert à la semoule, bonne journée

  • Thank you Valerie and happy new year 27 May 2020 at 5:34 PM

    coucou jolie découverte, ça doit être délicieux, bisous

  • Natalia 27 May 2020 at 6:17 PM

    Hum, quel délice ! Moelleux et parfumé, ce gâteau doit être super bon !

  • delphine 27 May 2020 at 6:28 PM

    Je l’adore ce gâteau c’est un vrai régal

  • Valérie 123dégustez – France
    valerie 123degustez 27 May 2020 at 7:54 PM

    Merci pour cette jolie découverte.
    Ce gâteau a l’air extra.
    Belle soirée

  • Yolande – https://www.chezpatchouka.com/
    Yolande 28 May 2020 at 7:44 AM

    une délicieuse découverte pour moi..
    j’ai très envie d’y goûter…

  • Natly 28 May 2020 at 6:28 PM

    Il est très tentant !!
    Une belle découverte.
    Bonne soirée, bises

  • EmilieRD 6 August 2020 at 7:01 PM

    Oh dear, je salive à la vue de ces photos!

    • Fabienne
      Famoh 13 August 2020 at 8:21 AM

      Merci Emilie!

  • gingembre & chocolat 21 August 2020 at 12:57 AM

    hummmm que dire !! j’ai adoré cette recette et je compte en refaire bientôt ! je l’ai programmé sur mon blog pour le 26 août, merci beaucoup pour ce partage 😉

    • Fabienne
      Famoh 21 August 2020 at 7:14 AM

      It’s true that this dessert is so good and I see that you are greedy just like me! Thank you for your feedback I will go and see your article on 26. bises.


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