gâteau garni de crème à l'orange

Cake topped with cream to & rsquo; orange

Mon gâteau garni de crème à l’orange.

Vous vous rappelez du gâteau hyper moelleux fourré au citron? Et bien cette fois-ci je récidive mais avec de l’orange!

gâteau garni de crème à l'orange

Le gâteau est toujours aussi moelleux cousin de la génoise de la génoise et j’ai réaliser une crème à l’orange; un délice à s’en lécher les doigts!

gâteau garni de crème à l'orange

C’est vrai que cette recette est vraiment très facile à faire et je prends vraiment plaisir à la réaliser.

Ce qui me permet d’écouler mes fruits à jus lorsque j’ai un stock un petit peu trop important!

gâteau garni de crème à l'orange

Je participe à la Foodista Challenge #45.

C’est un défi culinaire mensuel créé par Stéphanie de Cuisine moi un mouton avec un

nouveau thème tous les mois (Un ingrédient, a country, a color, material…).

La marraine précédente était Lova du blog Graine de Faim Kely et la nouvelle marraine est Sylvie du blog

La table de Clara et le thème est: The kitchen dresses up in orange for Halloween.

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gâteau garni de crème à l'orange

4.0 from 1 reviews
Gâteau garni de crème à l'orange
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Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Ingredients
  • Pour la crème à l'orange:
  • 2 grosses oranges
  • 2 œufs
  • 75g de sucre en poudre
  • 40g de beurre
  • 1 càs de maïzena
  • Pour le gâteau:
  • 2 œufs
  • 150g de sucre en poudre
  • 100g de beurre ramolli
  • 100g de poudre d'amande
  • 100g de farine avec levure incorporée
  • un peu d'arôme vanille
Instructions
  1. Préparation crème à l'orange:
  2. Râper le zeste des oranges et presser leur jus; verser le tout dans une casserole.
  3. Ajouter les œufs, le sucre et fouetter.
  4. Ajouter la maïzena et fouetter.
  5. Chauffer votre préparation à feu moyen sans cesser de fouetter; au bout de quelques minutes votre préparation va devenir une crème. Stopper la cuisson.
  6. Couper le beurre en 3 morceaux et les ajouter progressivement, fouetter vigoureusement.
  7. Cool slightly.
  8. cake preparation:
  9. Whisk eggs and sugar well to blanch all.
  10. Add the vanilla flavor and butter and mix.
  11. Ajouter la poudre d'amande et mélanger.
  12. Pour the flour and mix to obtain a smooth preparation.
  13. Prepare your mold and butter.
  14. Pour half of your cake batter and spread evenly with a spatula.
  15. Verser votre crème à l'orange délicatement et étaler uniformément.
  16. Verser le reste de votre pâte à gâteau sur la crème à l'orange et étaler délicatement pour ne pas mélanger toutes les pâtes.
  17. Enfourner pendant 30 minutes à 180°C.
  18. Laisser refroidir avant de découper.

LISTE des PRÉCÉDENTES ÉDITIONS

n°1 Steph de Cuisine moi un mouton : Cupcakes & muffins n°2 Lucie de Goulucieusement : Goûter d’automne n°3 Aude de Tales and Delights : Le Brunch n°4 Julia de the Cookines : Les recettes cosy de Scandinavie n°5 Anaïs de Lemon and Sardine : Un zeste de Méditerranée n°6 Nath de Pourquoi je grossis : Petits délices… pour grands gourmands n°7 Gordana des Recipes Galore : Préparons nos picnics de printemps n°8: Audrey de Cooking n co : Saveurs d’Asie n°9 Adeline de Cook’N Blog : And if we cooled off with ice ? n°10 Margaux de Verveine citron : La tarte aux fruits n°11 Gwen de Tisser Pâtisser: Vanilla do you want some here n ° 12 Cyrielle from Cyrielle Gluttony : Around a Tea Time n ° 13 : Maeva of Cook a life ! by Maeva : What if we added more of a layer ? n°14 : Valérie de I love cakes : The magic of Christmas n ° 15 : Deborah of mom tarnished : La dolce vita n ° 16 : Gabrielle de Little Spoon and slipper : Flower Power n°17 : Elise de And so we cook : Lebanese cuisine n ° 18 : Anne Laure Nietzsche glitters and handbag : It's believed all! n°19 : Angelique from Angel’s Recipes : India wears pink n ° 20: Sarah-Eden from Les Trois Madeleines : Pin-up your day n°21 : Emily Émilie Sweetness : Les petits plats dans les grandsn°22 : Didoo by Deviously Sweet Pâtisserie : Back to School n°23 : Gourmet and Organic : Corpus Campaign melon ! n°24 : Papa Rico by Chez Papa Rico : Italy without cheese n ° 25 : Sandra Encore un gâteau : Holiday Desserts n ° 26 : Aurelia Les Gourmandises de Ya : It'll Bonfire ! n°27 : Steve from Mon Carnet Café : The egg, star in all his forms n ° 28 : Valérie of 1,2,3… Taste ! : The round of peppers n ° 29 : Hélène de Keskonmangemaman : It’s my cup of tea n°30 : Stephanie de Fil and Croq : Mojito flavor n ° 31 : Lina de Chaud Patate :The smoke on the plate n ° 32: Marie de United Colours of Macarons: Let's cook with our child's soul # 33: Virginie from Tea Time & Delicatessen : roll my chicken n ° 34: Home Sweet Benedict : Tartine Moi n ° 35: Cindy Comme une envie de douceur : And if you cook leftovers? n°36: Lilie from La Cuisine Maison, And why not me? : Les courges sont à la fête n°37: Sarah de PLAY WITH FOOD : Tonight, c & rsquo; is watching TV ! n°38 : Sabrina de Sab'n'Pepper : Sun destination ! n°39 : Cécile de Ma Cuisine Bleu Combava : The World Tour Breakfasts ! n°40 : Patou de Karibo Sakafo : Level we along the Silk Road ! n°41 : Carole de Bring The Popotte ! : Reroute the drink # 42 : Laurent Lau kitchen : Spéculoosez me dessert ! n°43 : Hélène de Kesfonmangemaman : Holdays on ice Lova hunger Seed Kely : n° 44 Mi-figue mi-raisin

Liste des participant(e)s

Carole Ramène la popotte Gordan Des revenue GoGo Catalina Le blog de Cata Hélène Keskonmangemaman Natly Une cuisine pour Voozenoo Cécile Ma cuisine bleu combava Maria Recipes d & rsquo; a Cretan a nibble Another lick Marie Unitedcolorsofmacarons Muriel Recipes Mumu Elodie Gourmandises d & rsquo; Elo Maggy Maggkitchinette Gourmet and Organic Gourmet and Organic Fabienne Famoh Delphine Oh, la gourmande Sylvie La table de Clara Calinhorely J’ai toujours aimé le jaune moutarde Marion Marion’s Bakery Lina Hot potato Christine Pause Nature Lic Aussi délicieux qu’un gâteau

Foodista challenge #45 - Theme Announced

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Gâteau garni de crème à l'orange
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17 Comments

  • Marion's Bakery 7 November 2018 at 1:47 PM

    On dirait un nuage 🙂 Merci pour cette recette ultra gourmande !

    Reply
    • Famoh 21 November 2018 at 7:07 AM

      oui un nuage très gourmand! 🙂

      Reply
  • latabledeclara 7 November 2018 at 2:15 PM

    Merci Fabienne pour cette recette gourmande et pleine de vitamines
    Bises

    Reply
  • Catalina 7 November 2018 at 4:17 PM

    un délice ton gâteau
    bisous

    Reply
  • Hélène Keskonmangemaman 7 November 2018 at 5:03 PM

    quel moelleux , ça donne envie de plonger sa cuillère dedans <3

    Reply
  • unitedcoloursofmacarons 7 November 2018 at 5:33 PM

    Merci pour cette recette super gourmande! Bises

    Reply
  • maggkitchenette 8 November 2018 at 10:54 AM

    Un beau gâteau Fabienne ,tout moelleux et parfumé.J'aime bien .

    Reply
  • Cécile Bleu Combava 8 November 2018 at 12:11 PM

    Ton gâteau fait très envie! Et ta crème d’orange à l’intérieur, c’est une belle idée gourmande! Merci pour ce partage et belle journée!

    Reply
  • So-CuiZine 8 November 2018 at 12:54 PM

    miam quelle succulente recette..

    Reply
  • Lina 9 November 2018 at 12:55 AM

    Merci pour cette belle recette. 🙂

    Reply
  • Miss Douceur 6 December 2018 at 8:57 AM

    J’en prendrais bien une part!

    Reply
  • Gaillard 8 January 2019 at 12:50 PM

    Bonjour je veux faire ce gâteau le beurre doit il être fondu ou très mou merci pour la réponse

    Reply
    • famoh 8 January 2019 at 4:12 PM

      Bonjour, le beurre doit être très mou. Merci.

      Reply
  • Gâteau moelleux au sirop d'orange - Famoh - food blog and recipes by Fabienne 11 November 2019 at 7:59 AM

    […] d’autres recettes avec des oranges: gâteau garni de crème à l’orange, gâteau à l&rsquo;orange, orange curd, plaque de moelleux à […]

    Reply
  • Gâteau moelleux au sirop d'orange - Famoh - food blog and recipes by Fabienne 11 November 2019 at 7:59 AM

    […] d’autres recettes avec des oranges: gâteau garni de crème à l’orange, gâteau à l&rsquo;orange, orange curd, plaque de moelleux à […]

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  • Johanna 1 March 2020 at 2:54 PM

    Bonjour, je viens d’essayer votre recette mais j’ai un souci avec la crème à l’orange. J’ai tout fait comme dans votre recette, respect des ingrédient, chauffer à feu moyen sans cesser de fouetter; mais c’est jamais devenu une crème, c’est toujours resté liquide. Est-ce normal ? Même avec l’ajout du beurre, ça me parait bizarre que ça reste aussi liquide surtout pour l’étaler sur le gâteau.
    Bien entendu j’ai laissé un peu refroidir mais ça n’a rien donné.

    Merci pour vos conseils 🙂

    Reply
    • Famoh 17 May 2020 at 5:00 PM

      Bonjour Johanna, pour que votre crème épaississe, il faut absolument ajouter la maïzena avant de faire chauffer votre préparation; tenez-moi au courant. Merci.

      Reply

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