Gâteaux

The Fraternal Cake

By Famoh
5 Comments

The Fraternal Cake, the gift that does good.

I offer you a recipe from chef Damien, founder of the site 750g.com and inventor of the recipe for Le fraternel cake in collaboration with Secours Catholique.

Made from two pastes, one with spice flavors and the other chocolate, these soft cakes are supplied with a heart-shaped stencil to create the topping of your choice.

The Fraternal will be available from December 1st in 74 regional delegations of Secours Catholique and on the epicery website, partner of the operation, at the price of 7€. The donations collected will be dedicated to the work of Secours Catholique with the most vulnerable people.. Acheter le Fraternel c’est donc un premier pas pour être acteur de cette révolution fraternelle.

Bien évidemment inutile de réserver votre action à la période de Noël, faire un don ou un geste est acceptable du 1er janvier au 31 décembre! 🙂

Pour ma part j’ai trouvé ce gâteau le Fraternel très simple à réaliser et j’ai juste diminué la durée de cuisson; mon four n’a eu besoin que de 30 minutes au lieu des 45 minutes proposées.

The Fraternal Cake

Author: Fabienne

Prep time: 15 mins

Cook time: 30 mins

Total time: 45 mins

Ingredients

5 œufs
150g de sucre en poudre
180g de beurre fondu
120g de chocolat noir
265g de farine
1 sachet de levure chimique
1/2 cuillère à café de cannelle
1/2 cuillère à café de gingembre
1 pincée de sel

Instructions

Fouettez les œufs avec le sucre.
Ajouter le beurre fondu et mélanger.
Verser la farine, la levure chimique, les épices ainsi que le sel.
Bien mélanger le tout afin d’avoir une pâte bien lisse.
Pour a third of the dough into a salad bowl and add the chocolate melted in the microwave. Mélanger.
Beurrer un moule.
Pour half of the plain dough, then half of the chocolate paste.
Pour the rest of the plain dough and then the rest of the chocolate dough.
Enfourner pendant 30 minutes à 180°C.
Use the stencil to decorate your Fraternel cake.