gratin de patate douce à l'antillaise

West-Indische zoete aardappelgratin

Mijn heerlijke gratin van zoete aardappelen in het Caribisch gebied.

Als je de kans hebt, raad ik je aan om mijn recept voor West-Indische zoete aardappelgratin te proberen.

Caraïbische zoete aardappelgratin

Het is een erg lekkere en makkelijke manier om zoete aardappelen te koken.

kroeg kroeg kroeg

Caraïbische zoete aardappelgratin

De toevoeging van cive en bacon zorgt voor een Creools tintje.

Caraïbische zoete aardappelgratin

5.0 van 7 beoordelingen
Caraïbische zoete aardappelgratin
Author:
Serves: 1 heure 20
Voorbereidingstijd: 
kooktijd: 
Totale tijd: 
Ingredients
  • 1 Yam
  • des lardons
  • 2 bieslook of lente-uitjes
  • 30cl de lait
  • 1 cuillère à soupe de farine
  • 1 eetlepel boter
  • du fromage râpé
Instructions
  1. Eplucher, Snijd de zoete aardappel in plakjes en kook deze in water.
  2. Préparation de la béchamel:
  3. Smelt de boter en voeg de bloem toe; mélanger.
  4. Giet geleidelijk de melk erbij terwijl je mixt en verwarm tot het ingedikt is.
  5. Stopper la cuisson.
  6. Saler et poivrer.
  7. Couper les cives en rondelles et les faire revenir dans un peu d'huile avec les lardons pendant quelques minutes.
  8. Dans un plat à gratin, disposer des rondelles de patate douce, disposer un peu du mélange lardons/cives et recouvrir de béchamel.
  9. Refaire de nouveau la même étape.
  10. Terminer avec le gruyère râpé.
  11. Faire cuire 10 minutes et terminer en gratinant.

Ik neem deel aan het spel "rond een recept ingrediënt" door de twee bloggers Samar gelanceerd, blog en mijn culinaire blog Soulef liefde koken inspiraties. La marraine du jeu, Loubna du blog Cuisine Test a choisi comme ingrédient « La patate douce » pour être la vedette de ce mois.

Liste des participantes :

Ik neem deel aan de uitdaging zoete aardappel met Kerstmis Louisiana et Vanessa pour le Kalender van & rsquo; Voordat Gourmand 2019.

Summary
recept afbeelding
Recipe Name
Gratin de patate douce à l'antillaise
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time

14 Comments

  • Jackie 3 December 2019 at 11:59 AM

    Un petit voyage gourmand pour les papilles. J’adore.

    Reply
  • samar 3 December 2019 at 1:59 PM

    quelle bonne idée a l’antillaise j’adorerais y goûter j’imagine les saveurs des îles
    un grand merci pour ta fidélité et ta jolie et originale participation <3
    bisous

    Reply
  • Assia 3 December 2019 at 2:51 PM

    Un bon gratin de saison merci. Belle journée

    Reply
    • Famoh 11 January 2020 at 12:57 PM

      Bedankt Assia! 🙂

      Reply
  • coco de nice 3 December 2019 at 5:20 PM

    une recette à retenir
    j’aime !
    merci pour ce partage
    bisous et bonne fin de journée

    Reply
  • La popote de PB 3 December 2019 at 6:18 PM

    Quelle sublime recette gourmande! bravo!

    Reply
  • Catalina 3 December 2019 at 8:23 PM

    super en erg hebberig
    bisous

    Reply
  • Marion 4 December 2019 at 6:50 AM

    Een eenvoudig en heerlijk gratin-idee !
    Bonne journée, bises.

    Reply
  • Meriem 4 December 2019 at 2:58 PM

    neurie een leuke ontdekking vol smaken !
    merci
    bisous

    Reply
    • Famoh 11 January 2020 at 12:57 PM

      Merci! 🙂

      Reply
  • Amour de cuisine 4 December 2019 at 4:15 PM

    Hallo, hij ziet er te lekker uit je gratin, bedankt voor je deelname mijn mooie.
    Bisous

    Reply
  • So-Cuizine 4 December 2019 at 6:01 PM

    Hier is een van de lekkerste recepten

    Reply
  • Test keuken 4 December 2019 at 6:47 PM

    Ik kon niet wachten om je recept te ontdekken, het woord West-Indisch deed me meteen verlangen ^^

    Reply
    • Famoh 11 January 2020 at 12:57 PM

      Dankjewel en fijn dat je het leuk vindt, bises.

      Reply

Leave a Reply

%d bloggers like this: