ultra soft cake filled with lemon

My ultra soft cake filled with lemon.

Lemon is my favorite citrus fruit for preparing desserts and this time I offer you an ultra soft cake filled with lemon.

Yes you read I stuffed my cake with lemon curd and no I did not cut my cake into 2 just to do it.

I am actually very happy to have succeeded in doing it because generally when I tried the experiment my cake batters mixed with the lemon curd.

For this recipe I obtained an ultra soft cake as we like them with a lemon curd in the center to eat your fingers.

Toute la famille s’est régalé à l’heure du goûter!

Qu’est ce que la Bataille Food : Un défi culinaire qui se tient tous les premiers mercredis du mois à 18H, un jeu sans prise de tête avec le seul objectif le partage et la découverte de nouveaux blogs, lancé il y a maintenant 5 ans de cela par notre chère Jenna du joli blog Le Bistro de Jenna. et sa page facebook Food battle.

Et je m’excuse auprès de ma copinaute Samar pour m’être emmêler les pinceaux dans les dates de publication, voilà ce qui arrive à faire plusieurs choses en même temps.! 😉

Gâteau ultra moelleux fourré au citron

2018-10-04 06:52:45

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Prep Time

25 min

Cook Time

40 min

Total Time

1 hr 5 min

Prep Time

25 min

Cook Time

40 min

Total Time

1 hr 5 min

Ingredients

1. 2 œufs
2. 150g de sucre en poudre
3. 100g de beurre ramolli
4. 100g de poudre d'amande
5. 100g de farine avec levure incorporée
6. un peu d'arôme vanille

Pour le lemon curd

1. 2 citron
2. 2 œufs
3. 75g de sucre en poudre
4. 40g de beurre
5. 1 cuillère à soupe de maïzena

Lemon curd

1. Râper le zeste des 2 citrons au dessus d'une casserole.
2. Presser le jus des même citrons et verser dans la casserole.
3. Ajouter les 2 eggs and sugar and whisk.
4. Add the cornstarch and mix.
5. Chauffer votre préparation à feu moyen sans cesser de fouetter; au bout de quelques minutes votre préparation va devenir une crème. Stopper la cuisson.
6. Couper le beurre en 3 morceaux et les ajouter progressivement, fouetter vigoureusement.
7. Your lemon curd is ready.

cake preparation

1. Whisk eggs and sugar well to blanch all.
2. Add the vanilla flavor and butter and mix.
3. Ajouter la poudre d'amande et mélanger.
4. Pour the flour and mix to obtain a smooth preparation.
5. Prepare your mold and butter.
6. Pour half of your cake batter and spread evenly with a spatula.
7. Pour your lemon curd gently and evenly spread.
8. Pour the rest of your cake batter on the lemon curd and gently spread didnt mix for all pasta.
9. Enfourner pendant 30 minutes à 180°C.
10. Laisser un peu refroidir avant de découper.
11. Sprinkle your ultra soft cake filled with sugar lemon ice before tasting.

Notes

1. Bonne dégustation!

By Fabienne

Adapted from Famoh - Blog de cuisine

Adapted from Famoh - Blog de cuisine

Famoh - food blog and recipes by Fabienne https://famoh.net/

Liste des participants :

Assia du blog Gourmandise Assia Jenna du blog Bistro de Jenna Samar du blog Mes Inspirations Culinaires Catalina du blog Le Blog de Cata Encore une Lichette du blog Another lick , Carole– Ramène la popotte du blog Brought back the popotte , Michelle from the pleasures of home blog, Cécile The kitchen of the blog Cecile , Fabienne du blog Famoh Marie du blog United colors of macaron Maeva avec Maeva @ Cook A Life! by Maeva Hélène du blog Keskonmangemaman Dr Chocolatine du blog La médecine passe par la cuisine Mimm du blog Mimm's Delights Valerie du blog 1,2,3..Degustez Stephanie - For the love of the good things of the blog For the love of good things Sabrina du blog Sab'n'Pepper Sofia from the So-CuiZine blog Aurore du blog Aurore’s Bakery Maggy du blog Magg Kitchenette Calinhorely du blog Yellow mustard Colette du blog Colinette's recipes Craquounette du blog Craquounette avenue Laure and Mélanie du blog Double Portion Delphine du blog Oh la gourmande Lic_ As delicious as a cake lic cakes Valérie / Raspberries and bergamot raspberries and bergamot Sarah du blog Playwithfood Julie du blog The Nantes juice Katia du blog katia in the land of gourmets Sophie from the blog La tendresse en Cuisine