Le gâteau invisible aux pommes

Le gâteau invisible aux pommes à succès.

Le gâteau invisible aux pommes a son petit succès dans la sphère culinaire et il me devait de faire ce gâteau moi qui aime les pommes.

Le principe de ce gâteau est que les pommes sont enrobées dans la pâte à gâteau et ne font plus qu’un lors de la cuisson; vous obtenez alors un gâteau qui m’a fait penser au clafoutis mais en version très aérée.

Un délice! Et de le déguster tiède c’est le must!

Pour ma part j’ai utilisé mon éplucheur de pommes afin d’avoir des tranches de pommes (et je voulais aussi que ça aille vite! 🙂 ) mais vous pouvez utiliser une mandoline ou tout simplement un couteau.

Pour déguster le gâteau invisible aux pommes je me suis préparé une bon café Lavazza Del Bar reçu dans le cadre du club des Initiés.

Le gâteau invisible aux pommes

2016-10-24 17:21:56

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Prep Time

20 min

Cook Time

40 min

Total Time

1 hr

Prep Time

20 min

Cook Time

40 min

Total Time

1 hr

Ingredients

1. 5 grosses pommes
2. 2 œufs
3. 100ml de lait
4. 70g de farine
5. 50g de sucre roux
6. 20g de beurre fondu
7. 1 sachet de levure chimique
8. 1 càc d'arôme vanille
9. du sucre glace

Instructions

1. Peler, épépiner et découper en lamelles vos pommes.
2. Préchauffer votre four à 180°C.
3. Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre.
4. Ajouter le beurre fondu et mélanger.
5. Ajouter la farine tamisée et mélanger.
6. Verser le lait, la levure chimique ainsi que l'arôme vanille et mélanger.
7. Ajouter vos lamelles de pommes et bien mélanger le tout afin de bien enrober toutes les pommes.
8. Verser votre préparation dans un moule beurrer ou chemiser d'une feuille papier cuisson.
9. Bien tasser le tout avec une spatule.
10. Enfourner pendant 40 minutes à 180°C.
11. Bien laisser refroidir avant de démouler et saupoudrer de sucre glace.
12. Déguster tiède ou froid.

Notes

1. Bonne dégustation!

By Fabienne

Adapted from Famoh

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Famoh - food blog and recipes by Fabienne https://famoh.net/