Easy and quick gourmet tuna croquettes.
Rien de plus facile et de plus rapide que de réaliser des croquettes!
Quelques pommes de terre réduites en purée que l’on aromatise avec ce que l’on a sous la main et surtout bien conserver la préparation au frigo.
Que la purée soit bien froide, vous permet de bien façonner vos croquettes et leur évitent de s’effriter lors de la cuisson.
J’avoue avoir une petite préférence pour les croquettes de thon facile et rapide mais le choix reste vaste: saumon, viande, herbes aromatiques, fromage.
C’est parfait pour accompagner une jolie salade ou des préparer pour une entrée avec une petite sauce au yaourt par exemple.
Arroser d’un jus de citron c’est aussi très bon! 🙂
Pour la chapelure, ma préférée c’est la panko, que vous trouverez dans les épiceries asiatiques, elle absorbe peu de gras.
But the traditional breadcrumbs also work and you can even flavor it with a spice if you wish.
- 3 cooked potatoes
- 1 can of natural tuna
- du persil
- du sel, du poivre
- de la chapelure + 1 egg for frying
- Mash the mashed potatoes.
- Add the tuna , le persil haché , du sel et du poivre.
- Mix everything and place in the fridge for 1 heure.
- Passé ce délai, shape balls that you flatten a little.
- Passer les croquettes dans l'œuf battu et ensuite dans la chapelure.
- Brown 2 cotés dans une poêle contenant un peu d'huile.
- Déposer vos croquettes sur du papier absorbant.
- Bonne dégustation!
Based on 6 Review(s)
Elles doivent extra bonne ces croquettes.
Elles doivent extra bonne ces croquettes. Merci
Avec un petit filet de citron frais miam quel régal
miammm un délice.. aucun doute là dessus !
Humm voilà qui doit être bon. Je suis la marraine de la prochaine Bataille food si tu veux participer c’est ici https://lacuisinedepoupoules.fr/2020/07/05/bataille-food-81-annonce-du-theme/
Bonne journée
J’ai toujours un reste de purée lorsque j’en prépare, ce sera parfait !!!
Merci pour ton partage.
Avec plaisir! 🙂