Clémentine curd.

Clémentine curd

Délicieuse clémentine curd.

Nous sommes en pleine saison des clémentines et une envie de tester une recette que j’avais dans mon petit carnet.

Le lemon curd est prévu, forcément c’est une recette qu’il faut absolument que j’essaie mais le jour où j’ai réalisé ma clémentine curd était une journée superbement ensoleillée et le parfum de ce fruit de saison me titillait les narines.

Alors, voilà le résultat.

C’est une crème délicieusement parfumée, et je me suis fait violence pour arrêter d’y goûter! Je voulais quand même que ma famille la déguste un petit peu!

Je compte récidiver avec d’autres agrumes que je ne manquerai pas de vous faire partager.

12 Comments

  • laura 24 January 2016 at 12:13 PM

    ce doit être extra !

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    • Fabienne
      Famoh 24 January 2016 at 4:06 PM

      Oui Laura, j’ai vraiment eu beaucoup de mal à m’arrêter! Un délice, je comprend mieux son succès sur le net!

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  • delphine 24 January 2016 at 6:21 PM

    Hum ta petite crème me tente aussi j’y plongerai bien ma cuillère
    Merci pour cette belle recette
    Bises et bonne soirée

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    • Fabienne
      Famoh 26 January 2016 at 3:00 PM

      Allez Delphine, apporte ta cuillère, je partage avec toi! Bise.

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  • janetappetio
    Janet 25 January 2016 at 11:09 AM

    Je te comprends, l’odeur des clémentines, c’est une vraie merveille, alors en lemon curd, ce doit être absolument délicieuxxxxxx!!! Moi aussi, j’y goûterais bien un peu…

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    • Fabienne
      Famoh 26 January 2016 at 6:45 AM

      Merci, Janet, je partage volontiers avec toi mon clémentine curd!:)

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  • élisabeth veyrunes 3 February 2016 at 10:46 AM

    alors là , je “crack” un max , rien qu’à la lecture : le plus difficile va être de le/la planquer , because mon Jules est diabétique !!!
    merci pour ce partage
    élisabeth

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    • Fabienne
      Famoh 3 February 2016 at 1:00 PM

      Merci Elisabeth, vous avez très bon goût! 🙂

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  • genet 3 February 2016 at 10:59 AM

    bonjour,

    hum miam miam je suis friande déjà de lémon curd mais jamais je n’ai tenté avec des clémentines, aussi pouvez vous me dire , les quantités indiquées sont prévues pour combien de personnes

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    • Fabienne
      Famoh 3 February 2016 at 12:59 PM

      Bonjour Genet, je suis ravie que ma recette vous plaise; alors pour la quantité cela correspond à un bol. Ensuite tout dépend de l’utilité que vous en ferez (tarte, garnissage)
      je pense que ça pourrait convenir à 3/4 gourmands! 🙂

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  • Hoops Clementine - Famoh - food blog and recipes by Fabienne 24 January 2020 at 7:04 AM

    […] Si vous aimez les agrumes, je vous propose de réaliser mes hoops à la clémentine; et plus précisément au curd de clémentine dont je vous propose la recette. […]

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  • Mellow lemon heart - Famoh - food blog and recipes by Fabienne 12 April 2020 at 8:10 AM

    […] curd peuvent convenir si vous souhaitez un autre parfum; curd à la clémentine ou aux oranges par […]

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