cheesecake citron vert sans cuisson

Cheesecake citron vert sans cuisson

Plongez votre cuillère dans un léger et délicieux cheesecake citron vert sans cuisson.

Depuis que j’ai découvert et déguster le cheesecake, je ne me lasse plus de tester différentes recettes.

cheesecake citron vert sans cuisson

J’ai une préférence très nette pour le cheesecake sans cuisson, je le trouve léger, goûteux et de plus très facile à préparer. D’ailleurs le dernier que j’ai réaliser a fait fureur auprès de mes enfants, le cheesecake biscuits chocolat. 🙂

cheesecake citron vert sans cuisson

cheesecake citron vert sans cuisson

Pour cette recette j’ai préparer un curd de citron vert express que j’ai intégrer à une crème fouetter; ça a permis à la saveur citron d’être bien présente et douce.

cheesecake citron vert sans cuisson

Avec ma recette de cheesecake citron vert sans cuisson je participe à la Foodista Challenge #62 dont je suis très fière d’être la marraine pour cette édition.

Le thème choisie est: rester gourmand pendant le confinement!

5.0 from 6 reviews
Cheesecake citron vert sans cuisson
Author:
Serves: 35 minutes
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Ingredients
  • 1 paquet de biscuits petit beurre
  • 40g de beurre fondu
  • 3 citron vert
  • 100g de sucre en poudre
  • 1 cuillère à café de maïzena
  • 100 de fromage frais (type St Môret)
  • 20cl de crème liquide
  • 1 cuillère à soupe de sucre glace
Instructions
  1. Zester les citrons verts et les réserver.
  2. Presser le jus des citrons, que vous mélangez ensuite au sucre en poudre ainsi que la maïzena.
  3. Faire chauffer jusqu'à ce que le mélange épaississe. Laisser refroidir.
  4. Réduire les biscuits en miettes à l'aide d'un mixeur.
  5. Mélanger vos biscuits écrasés avec le beurre fondu et mélanger le tout.
  6. Répartir ce mélange dans des ramequins et tasser.
  7. Mélanger la crème liquide avec le sucre glace et la monter en chantilly.
  8. Mélanger la crème au citron avec le fromage frais.
  9. Ajouter la chantilly et mélanger délicatement avec une spatule.
  10. Répartir cette préparation dans vos ramequins.
  11. Décorer de zestes de citron.
  12. Placer au frais minimum 1 heure avant la dégustation.
  13. Monter la crème liquide en c

foodista challenge #62

 

 

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Liste des participants:

 
  1. Fabienne du blog Famoh
  2. Miss Douceur du blog Comme une envie de douceur
  3. Viviane du blog Quoi qu’on mange?
  4. Natly du blog Une Cuisine pour Voozenoo 
  5. Martine du blog Kilometre 0
  6. Assia du blog Gourmandise Assia
  7. Delphine du blog Oh La Gourmande!
  8. Chantal du blog Un Grain de Sable ou de Sel
  9. Michèle du blog Miechambo Cuisine
  10. Michelle du blog Plaisirs de la maison 
  11. Ponpon du blog La Cuisine de Ponpon 
  12. Jackie du blog La Cuisine de Jackie 
  13. Virginie du blog ça ne sent pas un peu le brûlé là?
  14. Vanessa du blog Popote de petit bonhium
  15. Soulef du blog Un amour de cuisine 
  16. Reinefeuille du blog Les délices de Reinefeuille
  17. Michèle du blog Croquant Fondant gourmand
  18. Natalia du blog Sucre et Epices
  19. Mauricette du blog Momo Délice
  20. Calonhorely du blog J’ai toujours aimé le jaune moutarde    
  21. Dyen’s du blog Dyen’s Kitchen  
  22. Lic du blog Aussi Délicieux qu’un Gâteau   
  23. Loubna du blog Cuisine Test
  24. Catalina du blog Le blog de Cata
  25. Coco de Nice du blog Cuisine en Folie   
  26. Charlotte du blog Les recettes de la débrouille 
  27. Samar du blog Mes inspirations culinaires  
  28. Sylvie du blog La table de Clara 
  29. Sofia du blog Plume & Prose  

 

 

 

Liste des éditions précédentes:

n°1 : Steph de Cuisine moi un mouton : Cupcakes & muffins
n°2 : Lucie de Goulucieusement : Goûter d’automne
n°3 : Aude de Contes et Délices : Le Brunch
n°4 : Julia de Les Cookines : Les recettes cosy de Scandinavie
n°5 : Anaïs de Lemon and Sardine : Un zeste de Méditerranée
n°6 : Nath de Pourquoi je grossis : Petits délices… pour grands gourmands
n°7 : Gordana des Recettes à gogo : Préparons nos picnics de printemps
n°8 : Audrey de Cooking n co : Saveurs d’Asie
n°9 : Adeline de Cook’N Blog : Et si on se rafraîchissait avec des glaces ?
n°10 : Margaux de Verveine citron : La tarte aux fruits
n°11 : Gwen de Tisser Pâtisser: La Vanille en veux-tu en voilà
n°12 : Cyrielle de Cyrielle Gourmandise : Autour d’un Tea Time
n°13 : Maeva de Cook a life ! by Maeva : Et si on en rajoutait une couche ?
n°14 : Valérie de I love cakes : La magie de Noël
n°15 : Déborah de Maman pâtisse : La dolce vita
n°16 : Gabrielle de Petite Cuillère et Charentaise : Flower Power
n°17 : Elise de And so we cook : Cuisine Libanaise
n°18 : Anne Laure de Nietzsche paillettes et sac à main : C’est du tout cru!
n°19 : Angelique de Angel’s Recettes : L’inde s’habille de rose
n°20 : Sarah-Eden de Les Trois Madeleines : Pin-up your day
n°21 : Émilie de Émilie Sweetness : Les petits plats dans les grands
n°22 : Didoo de Deviously Sweet Pâtisserie : Back to School
n°23 : Gourmand et bio de Gourmand et Bio : Fête-Campagne pour le melon !
n°24 : Papa Rico de Chez Papa Rico : L’Italie sans fromage
n°25 : Sandra de Encore un gâteau : Desserts de Fêtes
n°26 : Aurélia de Les Gourmandises de Ya : Ça va Bûcher !
n°27 : Steve de Mon Carnet Café : L’œuf, star dans tous ses états
n°28 : Valérie de 1,2,3…Dégustez ! : La ronde des poivres
n°29 : Hélène de Keskonmangemaman : It’s my cup of tea
n°30 : Stéphanie de Fil et Croq : Saveur Mojito
n°31 : Lina de le chaud patate :La fumée dans l’assiette
n°32 : Marie de United Colours of Macarons: Cuisinons avec notre âme d’enfant
n°33 : Virginie de Tea Time & Delicatessen : roule ma poule
n°34 : Bénédicte de Douceurs Maison : Tartine Moi
n°35 : Cindy de Comme une envie de douceur : Et si on cuisinait les restes ?
n°36 : Lilie de La Cuisine Maison, Et Pourquoi pas Moi? : Les courges sont à la fête
n°37 : Sarah de play with food : Ce soir, c’est devant la télé !
n°38 : Sabrina de Sab’n’Pepper : Destination Soleil !
n°39 : Cécile de Ma Cuisine Bleu Combava : Le Tour du Monde des Petits Déjeuners !
n°40 : Patou de Karibo Sakafo : Régalons-nous le long de la route de la soie !
n°41 : Carole de Ramène La Popotte ! : Détournons l’apéro
n°42 : Laurent de Lau en cuisine : Spéculoosez-moi un dessert !
n°43 : Hélène de Keskonmangemaman : Holdays on ice
n°44 : Lova de Grainedefaimkely : Mi-figue mi-raisin
n°45 : Sylvie de la table de Clara : la cuisine s’habille en orange pour Halloween
n°46 : Daniela de Quelque part en Provence : Autour de la verrine
n°47 : Delphine de Oh la Gourmande : les Gratins
n°48 : Hélène de Keskonmangemaman ? : mardi gras
n°49 : Natalia de Sucreetepices : joyeux anniversaire!
n°50 : Assia de Gourmandiseassia: verrine printanière
n°51 : Ponpon de La cuisine de Ponpon : ramène ta fraise!
n°52 : Guy de guy59600 : Le chocolat
n°53 : Michelle de Plaisirs de la maison : l’abricot version salé ou sucré
n°54 : Martine de Kilomètre 0 : Les gâteaux du matin
n°55: Michèle de Croquant Fondant Gourmand: Et Patati et Patata… la pâte dans tous ses états.
n°56: Christèle de La cuisine de poupoule : Fêtons l’automne dans nos assiette
n°57: Catalina de Le blog de Cata : Les conserves maison au goût du jour
n° 58 Sophie de La Tendresse en cuisine:  Les recettes de base et coups de patte
n° 59 Patty du blog veganvert  Recettes classiques déclinées en version 100% végétale
n°60 Jackie du blog Jackiecuisine Quand je dis citron, c’est aussi le citron vert, le yuzu, le citron caviar, le combava, le citron, bergamotte …. 
n° 61 Coco de Nice du blog Cuisine en folie: Les crêpes et tout ce qui saute dans la poêle
 
 

 

 

Summary
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Cheesecake citron vert sans cuisson
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Preparation Time
Cook Time
Total Time

21 Comments

  • Viviane 27 avril 2020 at 8:34

    Il est gourmand ce cheesecake avec sa grosse couche de biscuits qui doit délicieusement contraster avec la crème, on a bien envie d’y plonger la cuiller.
    Bon début de semaine. Bizh. Viviane

    Reply
  • Catalina 27 avril 2020 at 9:58

    il est surement très bon, j’adore
    bisous et merci pour ce joli thème

    Reply
  • Les recettes de la débrouille 27 avril 2020 at 10:34

    Mignons ces petits cheesecakes. Ils donnent envie.

    Reply
  • coco de nice 27 avril 2020 at 11:43

    délicieux choix que ce cheesecake au citron vert
    merci Famoh pour ce thème
    te reste à désigner la ou le suivant et lui laisser un message sur son blog
    bisous et très bon lundi

    Reply
  • Miss Douceur 27 avril 2020 at 12:45

    Frais et léger ces cheesecakes sont parfaits pour ces journées ensoleillées de confinement!

    Reply
  • Reinefeuille 27 avril 2020 at 12:52

    ça a l’air bien gourmand !

    Reply
  • Cuisine test 27 avril 2020 at 1:08

    Coucou,
    Je testerais bien ce cheesecake sans cuisson

    Reply
  • chantal SEVESTRE 27 avril 2020 at 2:54

    Couleur de l’espoir et super gourmand ! Bon lundi.

    Reply
  • Plume & Prose 27 avril 2020 at 4:46

    Mais quel délicieux cheesecake, tu vois Fabienne les cheesecake ce n’est pas vraiment ma tasse de thé enfin ceux qui vont au four. En revanche sans cuisson je les apprécie davantage et de toi à moi je n’ai qu’une envie c’est de plonger ma cuillère dans ce léger et délicieux cheesecake

    Reply
  • Kilomètre-0 27 avril 2020 at 7:57

    Je suis comme toi, je ne me lasse pas des cheesecake. Il est sympa comme tout ce format individuel gourmand 🙂 Bisous

    Reply
  • Michelle 28 avril 2020 at 4:40

    un délicieux cheese cake on a envie de le déguster. bon mardi

    Reply
  • Michèle 28 avril 2020 at 7:05

    Une petite douceur pour se remonter le moral! Bisous

    Reply
  • Michèle 28 avril 2020 at 7:31

    Je suis doublement désolée Fabienne, je t’ai dit tout à l’heure que j’avais fait ma recette pour le 30. et maintenant j’ai cru que c’était le 28, alors je ne sais pas si tu acceptes quand même mon retard.
    Toutes mes excuses, bisous

    Reply
  • La popote de PB 28 avril 2020 at 10:49

    Coucou quelle chouette idée! j’adore le cheesecake en plus! sublime!

    Reply
  • Jackie 29 avril 2020 at 10:33

    Quel délicieux cheesecake.. Bisous et belle journée

    Reply
  • Mauricette 29 avril 2020 at 1:29

    Tout pour me régaler ! excellent après-midi

    Reply
  • Ponpon 30 avril 2020 at 10:42

    C’est bien gourmand en tout cas!!
    bizz

    Reply
  • Natly 1 mai 2020 at 3:59

    J’aime beaucoup les cheesecake, j’en ai déjà fait un au citron vert et tu me donnes envie de recommencer.
    Bon 1er mai.
    Bises

    Reply
  • Steph de nos p'tits plaisirs 13 mai 2020 at 3:04

    je plonge direct ma cuillère dedans !!!

    Reply
    • Famoh 17 mai 2020 at 2:15

      Merci Step! Une vrai gourmande! 🙂

      Reply

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