tapioca lait de coco mangue

Tapioca lait de coco mangue

La recette asiatique du tapioca lait de coco mangue.

Si vous n’avez pas encore eu l’occasion de manger  des perles du Japon c’est maintenant possible avec la recette que je vous propose.

C’est très simple à préparer et ultra gourmand. Surtout lorsqu’elles sont cuitent dans du lait de coco.

tapioca lait de coco mangue

Les perles du Japon, appelées aussi tapioca sont fabriquées à partir de fécule de manioc.

J’ai découvert ce dessert lors d’un reportage sur la cuisine asiatique et je dois dire que ces perles m’on complètement interpellé.

tapioca lait de coco mangue

Je n’avais qu’une envie, réaliser et manger ces perles du Japon afin de me faire mon propre avis.

En tout cas je prends plaisir à préparer cette recette et à la déguster avec différents fruits.

Allez-y foncez! Vous ne serez pas déçu du résultat. 🙂

tapioca lait de coco mangue

Je participe à la Bataille Food #64.

La Bataille Food, c’est un challenge sans enjeu, lancé il y a 5 ans par Jenna du blog Bistro de Jenna. Il réunit bloggeurs/euses culinaires mais aussi simples amateurs/trices de cuisine chaque 1er mercredi du mois à 18h autour d’un nouveau thème proposé par le parrain ou la marraine du mois.

Valérie du blog 123Dégustez est l’administratrice du jeu et de la page Facebook.

La marraine précédente était Lina du blog Chaud Patate et la nouvelle marraine est Patricia du blog Karibo Sakafo.

Le thème est: Escales gourmandes dans les cuisines de l’Asie.

 

Tapioca lait de coco mangue
Author:
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Ingredients
  • 200ml de lait de coco
  • 4 cuillères à soupe de perles du Japon
  • 4 cuillères à soupe de sucre
  • 1 mangue fraîche ou en sirop
Instructions
  1. Verser le lait de coco dans une casserole.
  2. Ajouter le sucre ainsi que les perles du Japon et mélanger.
  3. Faire chauffer le tout.
  4. Mélanger régulièrement pour éviter aux perles du Japon de coller.
  5. Les perles vont devenir translucide.
  6. Cuire pendent 10 minutes tout en remuant régulièrement.
  7. Laisser refroidir.
  8. Servir dans un récipient et déposer des morceaux de mangue.
  9. Déguster tiède ou froid.

 

 

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Voici les ingrédients dont vous avez besoin:

 

 

 

Liste des participants:  ob_24db05_img-4392

Karibo Sakafo , 123…dégustez!, Famoh, Cuisine à 4 mains, J’ai toujours aimé le jaune moutarde , My nomad cuisine, ça ne sent pas un peu le brûlé là, Marlyzen, Keskonmangemaman, J’aime pas la salade, Magg kitchenette, Le blog de Cata, La médecine passe par la cuisine, Mes inspirations culinaires, Balades gourmandes et autres lubies, Dans la cuisine de Djanisse, Aussi délicieux qu’un gâteau, Graine de faim kely

 

 

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Summary
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Tapioca lait de coco mangue
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Preparation Time
Cook Time
Total Time

22 Comments

  • Marion 6 février 2019 at 4:13

    Je ne suis pas trop fan de tapioca, un peu trop gluant à mon goût mais j’aime beaucoup les autres saveurs alors je me laisserai bien tentant !

    Reply
    • Famoh 8 février 2019 at 7:04

      Désolé pour toi Marion mais tu n’as pas du mangé une bonne préparation de tapioca; normalement c’est crémeux. Mais laisse toi tenter! Bises.

      Reply
  • Patou Karibo Sakafo 6 février 2019 at 7:41

    Un dessert tout en douceur! Merci de ta participation!

    Reply
    • Famoh 8 février 2019 at 7:02

      Merci Patricia pour ton thème! Bises.

      Reply
  • Valérie 123degustez 6 février 2019 at 8:43

    Ce dessert est bien appétissant, même si je ne suis pas fan de tapioca.
    Belle soirée
    valérie

    Reply
    • Famoh 8 février 2019 at 7:02

      Merci Valérie!

      Reply
  • Gaëlle // My Nomad Cuisine 7 février 2019 at 2:06

    J’aime beaucoup la texture unique du Tapioca, et ta recette a l’air tellement facile à faire! Je prends note, et je crois bien qu’on aura un bon dessert au menu cette semaine!

    Reply
    • Famoh 8 février 2019 at 7:01

      Merci Gaëlle, ravie que ma recette te plaise! N’hésite pas à me faire un retour. 🙂

      Reply
  • kouky 7 février 2019 at 10:37

    Un délicieux dessert frais et savoureux! très belle journée!

    Reply
    • Famoh 8 février 2019 at 6:55

      Merci Kouky!

      Reply
  • Dr Chocolatine 7 février 2019 at 1:52

    Pas fan du tapioca mais je comprends que les petits aiment bien. Ton dessert est bien beau en tout cas

    Reply
    • Famoh 8 février 2019 at 6:55

      Merci, le tapioca tu adhère de suite ou pas. Merci!

      Reply
  • lic_ Aussi délicieux qu'un gâteau 7 février 2019 at 4:14

    Comme ça doit être gourmand ! Biz.

    Reply
    • Famoh 8 février 2019 at 6:54

      Oh oui ça l’est! 🙂

      Reply
  • Graine de faim kely 7 février 2019 at 5:41

    Un doux dessert asiatique que je mangeais à Madagascar!
    Bises

    Reply
    • Famoh 8 février 2019 at 6:53

      Et tellement bon!

      Reply
  • Lucile 7 février 2019 at 10:27

    Je ne me sers du tapioca que pour épaissir mes soupes, j’ai toujours raté mes desserts à base de tapioca hélas

    Reply
    • Famoh 8 février 2019 at 6:52

      Il y a toujours un loupé quelque part mais la persévérance paye! Tu devrai essayer le tapioca en dessert tu ne seras pas déçue! 🙂

      Reply
  • Marlyzen 8 février 2019 at 5:55

    Parfait avec la mangue, c’est une belle recette sucrée que tu nous proposes !

    Reply
    • Famoh 8 février 2019 at 6:51

      Merci Marlyzen. 🙂

      Reply
  • une-petite-faim 10 février 2019 at 7:15

    coucou quel gourmandise, que tu offre, j’adore 😀 bisous

    Reply
    • Famoh 12 février 2019 at 8:20

      Merci! 🙂

      Reply

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