Cake au lait de coco recette facile

Cake au lait de coco recette facile

Mon cake au lait de coco recette facile et moelleuse.

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J’essaie de me mettre à jour au niveau des publications de mes recette mais entre le travail et mes obligations familiales, c’est parfois pas toujours évident de me concentrer sur mon blog.

D’ailleurs cette recette a été réalisée depuis un petit moment mais le temps …

Cake au lait de coco recette facile

C’est la première fois que j’utilise du lait de coco intégrer dans une pâte à gâteau et je suis vraiment ravie du résultat.

J’avais peur d’avoir un gout de coco trop prononcé voir un peu écœurant et je n’ai mis que la moitié de la boîte.

Cake au lait de coco recette facile

Mais finalement le goût reste très agréable et la prochaine fois je mettrai plus de lait de coco! 🙂

Le cake obtenue est très moelleux avec une belle couleur ambrée qui est très plaisant visuellement.

Cake au lait de coco recette facile

Pour ma recette j’ai utilisée le lait de coco Keimling obtenue à partir de noix de coco bio fraîchement récoltées.

Cake au lait de coco recette facile

 

adepte du yoga

Cake au lait de coco recette facile
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Prep Time
10 min
Cook Time
40 min
Total Time
50 min
Prep Time
10 min
Cook Time
40 min
Total Time
50 min
Ingredients
  1. 2 œufs
  2. 150g de sucre en poudre
  3. 250g de farine
  4. 200ml de lait coco
  5. 75g de beurre ramolli
  6. 1 sachet de levure chimique
Instructions
  1. Dans un récipient, fouetter les œufs avec le sucre en poudre.
  2. Ajouter le beurre et mélanger.
  3. Verser le lait de coco et mélanger.
  4. Ajouter la farine ainsi que la levure chimique et bien mélanger votre préparation.
  5. Verser votre pâte dans un moule beurré et enfourner pendant 40 minutes à 180°C.
  6. Laisser refroidir avant de démouler.
Adapted from Famoh
Adapted from Famoh
Famoh - Blog culinaire et recettes de cuisine par Fabienne https://famoh.net/

Recette en partenariat avec:

Partenariat #28 - Keimling.

62 Comments

  • vanni 24 mars 2017 at 1:23 PM

    Il est superbe ce cake, dans ma liste à tester, j’adore la noix de coco
    Merci pour le partage.
    Bonne journée

    Reply
    • Famoh 24 mars 2017 at 7:12 PM

      Merci Vanni! 🙂

      Reply
    • riaud 9 octobre 2021 at 12:06 PM

      MERCI ! pour cette recette, c’ est trop trop bon et bien meilleur avec du beurre que de l’ huile, j’ ai mis de la noix de coco sur la pate avant de le mettre à cuire et tiède c’ est encore mieux!!

      Reply
  • Gamze 11 juin 2017 at 6:30 PM

    Ce gâteaux est juste excellent, j’ai juste diminuer le sucre 120 gr. Merci pour cette recette que je garde bien dans min cahier!

    Reply
    • Famoh 13 juin 2017 at 6:35 AM

      Ravie que ma recette vous plaise! 🙂

      Reply
  • monique 14 juin 2017 at 6:39 PM

    je viens tout juste de m’ abonner, et je vais faire ce cake tout de suite. Je vous ferai savoir demain comment mon gourmand de mari le trouve. Surement trèsbon. Merci

    Reply
    • Famoh 16 juin 2017 at 6:00 AM

      Merci et j’attend votre retour avec gourmandise! 🙂

      Reply
  • Sel 1 novembre 2017 at 9:57 PM

    Absolument délicieux !!! J’ai juste diminué le sucre à 120g, c’etait parfait, il est même encore meilleur les jours d’apres et se conserve très bien dans une boîte hermétique, merci pour cette recette.

    Reply
    • Famoh 5 novembre 2017 at 7:27 AM

      Ravie que ma recette vous plaise! 🙂

      Reply
  • Sophie 13 mars 2018 at 6:22 AM

    Bonjour.
    Je me pose la question d’ajouter de la noix de coco râpée ??

    Reply
    • famoh 13 mars 2018 at 5:13 PM

      Oui bien sûr, tu peux ajouter 2 cuillères à soupe de noix de coco râpé dans la pâte et ensuite en rajouter sur le gâteau quand il cuit pour faire une déco.Tiens ça me donne des idées! Merci.

      Reply
    • Lolo 10 décembre 2020 at 1:24 PM

      Bonjour .. Je l ai fait.. C est super!!! Ne te pose plus la question

      Reply
  • Marie 14 mars 2018 at 4:07 AM

    Bonjour, petite question: 1 sachet de levure chimique c’est quelle quantité de poudre à pâte? (je suis canadienne)

    Merci!

    Reply
    • Famoh 20 mars 2018 at 6:46 AM

      Bonjour Marie, j’ai fait des recherches et 1 sachet de levure chimique correspond à 2 cuillères à thé de poudre à pâte.

      Merci de votre message. 🙂

      Reply
    • Coralie Sibe 17 août 2018 at 2:14 PM

      Un sachet c’est 11 ou 15 gramme selon les marque

      Reply
      • Famoh 27 août 2018 at 8:29 PM

        Bonjour Marie,
        c’est un sachet de 11g.

        Reply
  • Paulette 2 avril 2018 at 9:22 PM

    Bonjour
    Quand tu dis que tu as mis moins de lait de coco que demandé, est-ce que 200 ml représente ce que tu as mis? Aussi est-ce que n’importe quelle marque fait parce que certains sont plus épais que d’autres et au Québec on a pas celle-ci. Je ne veux juste pas le rater, il a l’air trop bon.
    Merci

    Reply
    • Famoh 3 avril 2018 at 7:21 AM

      Bonjour Paulette, je n’ai réellement mis que 200ml car la boîte de lait de coco que j’avais en faisait 400ml. Mais je te conseille de la crème de coco qui est légèrement plus épaisse que le lait de coco. Merci! 🙂

      Reply
  • Kris 12 avril 2018 at 8:53 PM

    Je viens de tester et c’est trop bon. Je mettrais moins de sucre la prochaine fois.

    Reply
    • Famoh 14 avril 2018 at 7:08 AM

      Bonjour Kris, ravie que ma recette vous plaise. 🙂

      Reply
  • Maria 28 juillet 2018 at 3:03 PM

    Bonjour,
    quelles sont les dimensions du moule à gateau.
    Merci
    Maria

    Reply
    • Famoh 1 août 2018 at 11:06 PM

      Bonjour Maria, mon moule à cake mesure 30 cm.

      Reply
  • Gallet 18 septembre 2018 at 6:03 PM

    Bonjour, je voudrais tester mais avec 400ml de lait de coco mais faut t il augmenter les autre dosage? La pâte ne risque pas d’être uns liquide?

    Reply
  • Barbara Courage 22 octobre 2018 at 11:45 PM

    Très très bon, j’ai mis 300ml de lait de coco et 100g de sucre et un peu de zeste de citron.

    Reply
    • Famoh 4 novembre 2018 at 9:13 AM

      Ravi que mon cake t’ai plu. 🙂

      Reply
  • zabelle 21 avril 2019 at 9:35 AM

    recette testée hier…rien de transcendant à mon goût et pourtant j’ai suivi la recette à la lettre.

    Reply
    • Famoh 3 mai 2019 at 9:19 PM

      Bonjour Zabelle, cela t’as quand même permis de découvrir une recette; peut être devrais-tu en essayer une autre avec un parfum que tu apprécie. Bonne journée! 🙂

      Reply
  • Katy Larisse 5 juin 2019 at 4:28 PM

    Gâteau délicieux et moelleux ! j’y ai mis 100 g de farine de blé, 100 g de coco râpée et 50 g de maïzena, 200ml de lait de coco, 70g d’huile (j’aime pas le beurre) j’ai également rajouter des pépites de chocolat!!!! À 210 degrés pendant 30 minutes. Mes garçons ont adoré !!! Une tuerie pour le goûter !!!
    À refaire!
    Merci pour les différents avis qui m’ont bien inspiré.

    Reply
    • Famoh 28 juin 2019 at 6:28 AM

      Merci Katy!

      Reply
    • Nelly 12 octobre 2021 at 7:31 PM

      J’ai bien envie d’essayer votre recette mais vous n’y mettez pas d’œufs ? Merci pour votre réponse que j’attends pour me lancer.

      Reply
      • Famoh 6 novembre 2021 at 8:37 AM

        Bonjour Nelly, il y 2 œufs indiqué sur la recette. Merci.

        Reply
    • Nelly 12 février 2022 at 9:57 PM

      Bonjour. Très envie de faire votre recette très alléchante mais je souhaiterais remplacer le beurre par de l’huile étant intolérante au lactose. Est-ce possible ? Si oui en quelle quantité svp ? Merci beaucoup pour votre réponse.

      Reply
  • Ponpon 16 juin 2019 at 9:27 AM

    Merci, super recette que j’ai un peu modifié, 3 oeufs, 400ml de lait de coco, 150gr de sucre en poudre, 30gr de cassonade, 75 de beurre, 280gr de farine, 1 sachet de levure chimique, une pincé de sel. Excellent.

    Reply
    • Famoh 17 juin 2019 at 6:18 AM

      Merci de ton retour ponpon!

      Reply
  • Emma Reynaud 29 juin 2019 at 4:38 PM

    Bonjour j’ai juste rajouter 1 œuf de la noix de coco râpée et des carrés de chocolats noir et bien le résultat est super.
    Recette super facile en plus comparée à plein d’autres j’adore

    Reply
    • Famoh 8 juillet 2019 at 7:06 AM

      Bonjour Emma, merci de votre retour! 🙂

      Reply
      • Christine 27 septembre 2020 at 6:48 PM

        Réalisé à l’instant pour le petit déjeuner de la semaine, j’ai mis moins de sucre,1/2, sachet de levure chimique et du lait de coco…j’en mettrai un peu plus la prochaine fois , très agréable comme gâteau, merci pour la recette

        Reply
        • Famoh 21 octobre 2020 at 8:01 AM

          Merci pour ton retour Christine et ravie que m’a t’ai plus.

          Reply
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  • La Tahitienne 25 avril 2020 at 9:22 AM

    J’ai ajouté un oeuf supplémentaire et j’ai mis du sucre de coco.

    J’ai fait 2 fournées, la 1ère avec du lait de coco simple, puis la 2nd, avec des morceaux d’ananas frais en plus (étant de Tahiti, nous en avons toute l’année). C’était une tuerie!

    Reply
    • Famoh 17 mai 2020 at 4:22 PM

      Super! Merci La Tahitienne pour ce retour gourmand! 🙂

      Reply
  • Tiphaine 3 mai 2020 at 1:18 PM

    Très bon cake. Hyper moelleux. Merci beaucoup pour le partage de votre recette 🙂

    Reply
    • Famoh 17 mai 2020 at 2:49 PM

      Merci Tipaine, je suis contente que ma recette vous ai plu! A bientôt.

      Reply
  • Plume & Prose 28 juillet 2020 at 1:05 AM

    Il a l’air absolument délicieux

    Reply
  • Morantin 8 septembre 2020 at 10:30 AM

    les marchands de sucre sonr ravis des recettes sur internet. Essayez de diminuer les quantités de moitié, et ce sera parfait. Nous retrouvons alors les parfums de tous les ingrédients, et la délicatesse de la noix de coco ici. Ma mère nous enseignait cela il y a bien longtemps déjà

    Reply
    • Famoh 21 octobre 2020 at 8:05 AM

      Bonjour Morantin, tout est relatif avec le sucre, libre à vous de diminuer, supprimer ou de remplacer le sucre. Passez une bonne journée.

      Reply
  • Philpizz 15 novembre 2020 at 4:26 PM

    Moi j’ai rajouté des morceaux de bananes et j’ai melangé crème de coco et lait de coco. C’était excellent !

    Reply
    • Famoh 22 novembre 2020 at 7:11 AM

      Merci du retour! 🙂

      Reply
  • riaud 22 novembre 2020 at 5:00 PM

    tout simplement délicieux, cette fois ci j’ ai ajouté un peu de rhum on verra le résultat .
    Merci pour vos recettes toujours bien expliqués!

    Reply
    • Famoh 27 janvier 2021 at 7:11 AM

      Merci de votre retour Riaud, ça me fait plaisir! 🙂 Très bonne journée.

      Reply
  • Lolo 10 décembre 2020 at 1:25 PM

    Bonjour .. Je l ai fait.. C est super!!! Ne te pose la plus la question

    Reply
    • Famoh 27 janvier 2021 at 7:10 AM

      Merci Lolo! Je suis très contente que le cake te plaise.

      Reply
  • Cake aux vermicelles de chocolat - Famoh - Blog culinaire et recettes de cuisine par Fabienne 10 janvier 2021 at 4:17 PM

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    Reply
  • Sarah 17 janvier 2021 at 5:54 PM

    Gateau complètement raté, il reste complètement humide au milieu. Je pense que 200ML de lait était beaucoup trop! Je ne comprends pas mais je suis vraiment déçue…

    Reply
    • Famoh 27 janvier 2021 at 7:01 AM

      Bonjour Sarah, désolée que vous n’ayez pas réussie; essayez de changer de marque de farine, peut-être que celle que vos utilisez n’absorbe pas correctement.
      Faites-moi un retour si besoin; 🙂

      Reply
  • Gâteau banane chocolat - Famoh - Blog culinaire et recettes de cuisine par Fabienne 4 juillet 2021 at 8:50 AM

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  • charmet 22 septembre 2021 at 6:45 PM

    Réaliser avec les mêmes proportions mais j’ai rajouté pour plus de gourmandises des carrés de chocolat. Un régal on sent bien le lait de coco c’est léger. A refaire si je ne sais pas quoi de mon lait de coco.

    Reply
    • Famoh 6 novembre 2021 at 8:43 AM

      Merci Aurélie!

      Reply
  • Jude 18 avril 2022 at 2:11 AM

    Très bon gâteau, bien moelleux à refaire sans aucun doute.

    Reply
    • Famoh 22 juillet 2022 at 7:42 AM

      Merci beaucoup de votre retour! 🙂

      Reply

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