Le gâteau au yaourt de notre enfance.
Je participe au défi culinaire Passe-plat entre ami #8 organisé par Corinne du blog Mamou & co dont la marraine est Françoise du blog Pounchki qui a choisi comme thème: retombons en enfance.
J’ai choisi de réaliser le gâteau au yaourt car il représente pour moi le symbole de l’enfance; c’est un gâteau que j’ai préparé je ne sais combien de fois à l’école primaire et chez mes parents.
Alors pour cette raison, je me devais de le réaliser pour ce défi!
Bien évidemment je connais les ingrédients par cœur mais le but de ce défi est également de mettre en avant un autre blog et j’en profite pour citer Samar du blog Mes inspirations culinaires qui a bien sûr déjà pâtissé le gâteau au yaourt (que j’ai adapté à ma façon) mais qui a également un blog de cuisine très riche et très intéressant qui vaut la peine d’être visité.
Ce délicieux et fondant gâteau a été décoré et dégusté avec de l’orange curd.
- 2 œufs
- 1 pot de yaourt nature
- 3 pots de farine
- 2 pots de sucre en poudre
- 75g de beurre ramolli
- 1 càc rase de levure chimique
- 1/2 càc de bicarbonate de soude
- le zeste d'une orange
- un peu d'arôme vanille
- Préchauffer votre four à 180°C.
- Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre afin de faire blanchir le tout.
- Ajouter le beurre et mélanger.
- Ajouter le yaourt nature, les zeste d'orange ainsi que l'arôme vanille et mélanger.
- Verser progressivement la farine, le bicarbonate de soude ainsi que la levure chimique et mélanger.
- Verser dans un moule beurré et enfourner pendant 35 minutes à 180°C.
- Laisser refroidir avant de démouler.
- Pour la décoration, vous pouvez saupoudrer de sucre glace ou accompagner votre gâteau au yaourt d'un orange curd.
- Bonne dégustation!
oh le gâteau yaourt que de souvenir ! la maman de ma meilleure amie nous en faisait régulièrement ; De plus c’est un gâteau que l’on nous apprenait à faire en classe 🙂 une bien jolie participation, merci Fabienne ! bisous et belle soirée 🙂
Merci Françoise c’était un plaisir de remonte en enfance grâce à toi! Bises.
coucou Fabienne !
mille merci pour ton joli clin d’oeil effectivement le gateau au yaourt est un doux souvenir d’enfance qui ne la pas mange au moins une fois dans sa vie 🙂 en tout cas accompagne de lemon curd un pur regal
grosse bise
Avec plaisir Samar! 🙂
Tu as raison, qu’est-ce qui symbolise mieux l’enfance que le célèbre gâteau au yaourt !! Et avec l’orange curd, je prends !! Cela fait longtemps que je n’en fait plus très souvent, alors je ne sais pas si je passerais encore l’examen du par coeur comme toi 😉 Merci Fabienne pour cette participation et à demain pour le récap 🙂
Merci Corinne, tu sais le gâteau au yaourt c’est comme le vélo… 🙂 bises
[…] blog de Cata » inspiré du blog La cuisine d’ici et d’ISCA Le gâteau au yaourt de notre enfance de Fabienne du blog « Famoh Saveurs antillaises orientales » inspiré du blog […]
La classe, ton gâteau au yaourt ! On n’en avait pas des comme ça quand j’étais petite.
Merci Marion! 🙂
Classique, indémodable, le premier gâteau qu’on fait tout seul, super ! celui ci a quand même plus de classe !
Merci Coco, mais il a de la classe l’enfant que j’étais aurait bien aimé voir ça! 🙂 Bises