Le gâteau au yaourt de notre enfance.

Je participe au défi culinaire Passe-plat entre ami #8 organisé par Corinne du blog Mamou & co dont la marraine est Françoise du blog Pounchki qui a choisi comme thème: retombons en enfance.

J’ai choisi de réaliser le gâteau au yaourt car il représente pour moi le symbole de l’enfance; c’est un gâteau que j’ai préparé je ne sais combien de fois à l’école primaire et chez mes parents.

Gâteau au yaourt fondant

Alors pour cette raison, je me devais de le réaliser pour ce défi!

Bien évidemment je connais les ingrédients par cœur mais le but de ce défi est également de mettre en avant un autre blog et j’en profite pour citer Samar du blog Mes inspirations culinaires qui a bien sûr déjà pâtissé le gâteau au yaourt (que j’ai adapté à ma façon) mais qui a également un blog de cuisine très riche et très intéressant qui vaut la peine d’être visité.

Ce délicieux et fondant gâteau a été décoré et dégusté avec de l’orange curd.

Gâteau au yaourt fondant

 

 

Gâteau au yaourt fondant
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Prep Time
15 min
Cook Time
35 min
Total Time
50 min
Prep Time
15 min
Cook Time
35 min
Total Time
50 min
Ingredients
  1. 2 œufs
  2. 1 pot de yaourt nature
  3. 3 pots de farine
  4. 2 pots de sucre en poudre
  5. 75g de beurre ramolli
  6. 1 càc rase de levure chimique
  7. 1/2 càc de bicarbonate de soude
  8. le zeste d'une orange
  9. un peu d'arôme vanille
Instructions
  1. Préchauffer votre four à 180°C.
  2. Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre afin de faire blanchir le tout.
  3. Ajouter le beurre et mélanger.
  4. Ajouter le yaourt nature, les zeste d'orange ainsi que l'arôme vanille et mélanger.
  5. Verser progressivement la farine, le bicarbonate de soude ainsi que la levure chimique et mélanger.
  6. Verser dans un moule beurré et enfourner pendant 35 minutes à 180°C.
  7. Laisser refroidir avant de démouler.
Notes
  1. Pour la décoration, vous pouvez saupoudrer de sucre glace ou accompagner votre gâteau au yaourt d'un orange curd.
  2. Bonne dégustation!
Adapted from Famoh - Saveurs Antillaises Orientales
http://famoh.net/

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