Gâteau au yaourt fondant

Gâteau au yaourt fondant

Le gâteau au yaourt de notre enfance.

Je participe au défi culinaire Passe-plat entre ami #8 organisé par Corinne du blog Mamou & co dont la marraine est Françoise du blog Pounchki qui a choisi comme thème: retombons en enfance.

J’ai choisi de réaliser le gâteau au yaourt car il représente pour moi le symbole de l’enfance; c’est un gâteau que j’ai préparé je ne sais combien de fois à l’école primaire et chez mes parents.

Gâteau au yaourt fondant

Alors pour cette raison, je me devais de le réaliser pour ce défi!

Bien évidemment je connais les ingrédients par cœur mais le but de ce défi est également de mettre en avant un autre blog et j’en profite pour citer Samar du blog Mes inspirations culinaires qui a bien sûr déjà pâtissé le gâteau au yaourt (que j’ai adapté à ma façon) mais qui a également un blog de cuisine très riche et très intéressant qui vaut la peine d’être visité.

Ce délicieux et fondant gâteau a été décoré et dégusté avec de l’orange curd.

Gâteau au yaourt fondant

 

 

Gâteau au yaourt fondant
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Prep Time
15 min
Cook Time
35 min
Total Time
50 min
Prep Time
15 min
Cook Time
35 min
Total Time
50 min
Ingredients
  1. 2 œufs
  2. 1 pot de yaourt nature
  3. 3 pots de farine
  4. 2 pots de sucre en poudre
  5. 75g de beurre ramolli
  6. 1 càc rase de levure chimique
  7. 1/2 càc de bicarbonate de soude
  8. le zeste d'une orange
  9. un peu d'arôme vanille
Instructions
  1. Préchauffer votre four à 180°C.
  2. Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre afin de faire blanchir le tout.
  3. Ajouter le beurre et mélanger.
  4. Ajouter le yaourt nature, les zeste d'orange ainsi que l'arôme vanille et mélanger.
  5. Verser progressivement la farine, le bicarbonate de soude ainsi que la levure chimique et mélanger.
  6. Verser dans un moule beurré et enfourner pendant 35 minutes à 180°C.
  7. Laisser refroidir avant de démouler.
Notes
  1. Pour la décoration, vous pouvez saupoudrer de sucre glace ou accompagner votre gâteau au yaourt d'un orange curd.
  2. Bonne dégustation!
Adapted from Famoh - Saveurs Antillaises Orientales
http://famoh.net/

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11 Comments

  • pounchki 28 avril 2016 at 6:32

    oh le gâteau yaourt que de souvenir ! la maman de ma meilleure amie nous en faisait régulièrement ; De plus c’est un gâteau que l’on nous apprenait à faire en classe 🙂 une bien jolie participation, merci Fabienne ! bisous et belle soirée 🙂

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    • famoh 28 avril 2016 at 6:37

      Merci Françoise c’était un plaisir de remonte en enfance grâce à toi! Bises.

      Reply
  • samar 28 avril 2016 at 8:53

    coucou Fabienne !
    mille merci pour ton joli clin d’oeil effectivement le gateau au yaourt est un doux souvenir d’enfance qui ne la pas mange au moins une fois dans sa vie 🙂 en tout cas accompagne de lemon curd un pur regal
    grosse bise

    Reply
    • famoh 28 avril 2016 at 9:10

      Avec plaisir Samar! 🙂

      Reply
  • mamouandco 6 mai 2016 at 11:42

    Tu as raison, qu’est-ce qui symbolise mieux l’enfance que le célèbre gâteau au yaourt !! Et avec l’orange curd, je prends !! Cela fait longtemps que je n’en fait plus très souvent, alors je ne sais pas si je passerais encore l’examen du par coeur comme toi 😉 Merci Fabienne pour cette participation et à demain pour le récap 🙂

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    • famoh 6 mai 2016 at 1:31

      Merci Corinne, tu sais le gâteau au yaourt c’est comme le vélo… 🙂 bises

      Reply
  • Passe-plats entre amis #8 – Récapitulatif des recettes | Mamou & Co 7 mai 2016 at 7:05

    […] blog de Cata » inspiré du blog La cuisine d’ici et d’ISCA Le gâteau au yaourt de notre enfance de Fabienne du blog « Famoh Saveurs antillaises orientales » inspiré du blog […]

    Reply
  • Marion 9 mai 2016 at 7:58

    La classe, ton gâteau au yaourt ! On n’en avait pas des comme ça quand j’étais petite.

    Reply
    • Famoh 11 mai 2016 at 3:50

      Merci Marion! 🙂

      Reply
  • Coco Délices 11 mai 2016 at 1:34

    Classique, indémodable, le premier gâteau qu’on fait tout seul, super ! celui ci a quand même plus de classe !

    Reply
    • Famoh 11 mai 2016 at 2:59

      Merci Coco, mais il a de la classe l’enfant que j’étais aurait bien aimé voir ça! 🙂 Bises

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