Le caviar d’aubergines est très utile pour être utilisé comme farce.
J’en prépare assez souvent pour garnir des feuilletés, des petits pains, des tartes ou le manger tel quel avec un bon pain frais et une bonne huile d’olive.
INGREDIENTS:
1 pâte feuilletée prête à l’emploi
1 boule de mozzarella
Sel, poivre
herbes de Provence
PREPARATION:
Préchauffez votre four à 180 °C
Dérouler votre pâte feuilletée sur une plaque de cuisson
Répartir uniformément votre caviar d’aubergines
Couper le fromage mozzarella en cubes et parsemer le caviar d’aubergines
Saupoudrez de sel, de poivre et d’herbes de Provence
Enfournez pendant 10-15 minutes à 180°C
Voilà votre tarte au caviar d’aubergines est prête
Je suis une fan absolue de caviar d’aubergines !! J’ai découvert comme c’était simple à préparer cet été et depuis, j’en mets partout, alors en tarte, je dis oui ! 🙂 Bonne journée Fabienne et si tu es fan de citron, n’hésite pas à venir nous rejoindre sur le défi culinaire #8 (https://mamouandco.wordpress.com/2015/10/07/defi-culinaire-8/) 🙂
Bonjour Corinne,
ravie que ma tarte au caviar d’aubergines te plaise!
C’est avec plaisir que je vais participer au défi #8 sur le thème du citron.
A bientôt.