Je vous propose aujourd’hui une salade que je fais très souvent et surtout lorsqu’il fait chaud: la salade tunisienne.
La salade tunisienne est préparée avec des légumes à base de légumes crus, frais et coupés menus. (comme le définit si bien Wikipédia)
Ensuite tous les gouts sont permis! Ajouter pour compléter tout ce que vous aimez: œufs durs, olives, thon, dés de fromage, …
Je n’ai pas ajouté d’autres garnitures car ce jour-là j’accompagnai ma salade avec d’autres plats et je ne voulais pas dénaturer le goût.
INGREDIENTS: (pour 2/3 personnes)
1 gros poivron vert
1 gros poivron rouge
1 oignon
2 œufs durs
PREPARATION:
Nettoyer et épiner vos deux poivrons
Eplucher l’oignon
Découper grossièrement vos poivrons et l’oignon, les placer dans le robot hachoir (en fonction de la capacité bien sûr!)
Tourner la manivelle du robot afin de découper en petits morceaux tous vos ingrédients.
Verser dans un saladier et ajouter votre vinaigrette.
Verser dans un plat de présentation et disposer vos œufs durs.
Voilà, votre salade tunisienne est prête.
Avec ma salade tunisienne je participe au concours Recette de: défi salades.
Hallo famo, de salade ziet er goed uit, Anderzijds, als Tunesiër is dit niet helemaal het echte recept voor de traditionele Tunesische salade..
In plaats van peper doen we chilipepers, tomate, ui en komkommer. Alles in blokjes gesneden en op smaak gebracht met olie (keuze uit olijf of zonnebloem) snufje zout peper, droge koriander en als laatste een beetje citroensap.
Alles minimaal 4 uur gemarineerd in de koelkast.
Voilà
Bonne journée
Helemaal mee eens Nouira, maar mijn salade is een beetje herzien, het is een weerspiegeling van onze kruising en de vermenging van culturen. bedankt voor je terugkeer!
[…] 1 eetlepel Tunesische salade […]