Salade tunisienne

Salade tunisienne

Je vous propose aujourd’hui une salade que je fais très souvent et surtout lorsqu’il fait chaud: la salade tunisienne.

La salade tunisienne est préparée avec des  légumes à base de légumes crus, frais et coupés menus. (comme le définit si bien Wikipédia)

Ensuite tous les gouts sont permis! Ajouter pour compléter tout ce que vous aimez: œufs durs, olives, thon, dés de fromage, …

Je n’ai pas ajouté d’autres garnitures car ce jour-là j’accompagnai ma salade avec d’autres plats et je ne voulais pas dénaturer le goût.

salade-tunisienne-2.24mosalade-tunisienne-1.58mo

 

 

INGREDIENTS:  (pour 2/3 personnes)
 1 gros poivron vert

1 gros poivron rouge

1 oignon

2 œufs durs

 

 

PREPARATION:

Nettoyer et épiner vos deux poivrons

Eplucher l’oignon

Découper grossièrement vos poivrons et l’oignon, les placer dans le robot hachoir (en fonction de la capacité bien sûr!)

Tourner la manivelle du robot afin de découper en petits morceaux tous vos ingrédients.

Verser dans un saladier et ajouter votre vinaigrette.

Verser dans un plat de présentation et disposer vos œufs durs.

Voilà, votre salade tunisienne est prête.

 

Avec ma salade tunisienne je participe au concours Recette de: défi salades.

 

Rendez-vous sur Hellocoton !

2 Comments

  • Nouira 28 mars 2018 at 9:20

    Bonjour famoh, elle à l’air bonne la salade, par contre, en tant que Tunisienne ce n’est pas tout à fait la vrai recette de la salade Tunisienne traditionnelle..
    À la place de poivron on met les piments, tomate, oignon et concombre. Le tout coupé en dès et assaisonner avec de l’huile (au choix d’olive ou tournesol) pincée de sel poivre, coriandre sèche et pour finir un peu de jus de citron.
    Le tout mariné au moins 4h au frais.
    Voilà
    Bonne journée

    Reply
    • famoh 28 mars 2018 at 1:00

      Tout à fait d’accord Nouira mais ma salade est un peu revisité, elle est le reflet de notre métissage et du mélange des cultures. Merci pour ton retour!

      Reply

Laisser un commentaire

%d blogueurs aiment cette page :