homemade bubble tea recipe

Homemade bubble tea recipe

My homemade bubble tea recipe.

First through my children, I discovered this drink that comes to us from Taiwan and I wanted to offer you my homemade bubble tea recipe.

I think you have noticed all these stores that offer us bubble tea, because it is currently very trendy!

homemade bubble tea recipe

As its name suggests, the drink is tea and the bubbles are simply tapioca balls..

She is amazing and delicious.

The tapioca pearls are cooked in water and they all become soft; they must then be placed in syrup in order to sweeten them( for my part I chose grenadine syrup); une fois en bouche les billes de tapiocas sont légèrement élastiques et sucrées. Une vrai découverte bien gourmande!

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Par contre les billes de tapiocas n’ont rien à voir avec les bulle tea vendus chez les commerçants, ce sont des billes de sirop.

C’est pas mal non plus mais en terme de qualités nutritives, les billes de sirop sont très sucrées alors que les billes de tapiocas sont riches en fibre, peu caloriques et stimules le transit intestinale.

En conséquence, si la recette vous tente je vous la partage avec grand plaisir! 🙂

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Homemade bubble tea recipe
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
  • 1 litre de thé glacé
  • 3 cuillères à soupe de billes de tapioca noires à cuisson rapide
  • 3 cuillères à soupe de sirop sucré et aromatisé
  1. Boil water and add the tapioca balls.
  2. Mélanger.
  3. Cooking is complete as soon as all the marbles float to the surface.
  4. Collect the tapioca balls with a small colander and place them in a container containing the syrup.
  5. Laisser reposer pendant 5 minutes (this allows the beads to absorb syrup and be sweet)
  6. In a carafe or glasses, place tapioca balls at the bottom and pour the iced tea.

Other drink recipes: lemon-mint, mango lassi, pineapple mangrove smoothie.

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