Un partenariat qui sent bon la vanille!
Je vous présente mon nouveau partenariat: La Case à Vanille.
La vanille possède un parfum tout simplement sublime et c’est un ingrédient que j’utilise sans modération.
Alors quand ce partenariat s’est proposé je n’ai pas hésité.
Qui est La Case à Vanille?
Une histoire
La Case à vanille, représentée par Frédéric CHAIX, maître vinaigrier, qui développe au fil de ses inspirations des produits gastronomiques originaux, exclusivement dédiés à la vanille. De retour de Madagascar où il a vécu pendant 15 ans, Frédéric Chaix crée La Case à Vanille en 2007. Dankzij haar knowhow en hoogwaardige grondstoffen kan het bedrijf vandaag de dag een breed scala aan culinaire producten aanbieden. :
- – Pure vanilleproducten zoals peulen en poeder
- – Authentieke en verse vanille- en fruitazijnen (vanille, framboise, mangue, passion, fruits du soleil, poivron rouge) evenals vanille-azijnsiroop en Papoea-vanille-balsamico-azijncrème
- – Afgeleide producten zoals vanillesuiker en vanille-extract zonder toegevoegde suiker
- – Vanillesiroop
Tous ces produits, sont les ingrédients idéaux pour donner du goût à vos préparations salées ou sucrées et agrémenter vos plats d’une note délicate.
Des valeurs : la qualité
Al hun producten worden in hun ateliers ontwikkeld en verpakt. Ils sont naturels, sans colorants, ni conservateurs.
Ze gebruiken en verkopen zwarte Bourbon-vanilleboon uit Madagaskar, reconnue pour sa qualité gustative. Charnue et parfumée, elle dissimule dans chaque gousse sa puissance aromatique. Considérée comme la meilleure vanille au monde, la bourbon noire se veut le haut de gamme en matière de vanille.
Hun vanillestokjes worden geselecteerd in Madagaskar. Ze kiezen ze zorgvuldig, door alleen kwaliteitspods voor hun klanten te behouden, à fort taux en vaniline.
Fruit- en vanilleazijn worden uitsluitend geproduceerd door hun meesterazijnmaker, Frédéric Chaix, dans ses ateliers. Ils sont fabriqués avec des fruits entiers, recette secrète qui nous permet d’en garder tous les arômes.
Hun vanillepoeder wordt gemalen onder vloeibare stikstof (cryogénisation rapide), ce qui permet de conserver tous les arômes de la vanille avec une granulométrie exceptionnelle.
Voici les produits que j’ai reçue:
un tube de poudre de Vanille Bourbon de Madagascar
une compotée de Figues au vinaigre
Je connais la vanille en gousse et liquide mais sous forme de poudre c’est pour moi une première.
Alors j’ai vraiment hâte de l’utiliser et de vous donner mon avis.
Je vous dit à très bientôt pour les futures recettes.
Pour toute première commande passer sur le site de La Case à Vanille, profitez d’une réduction de 10% avec le code: D8HVWWS5
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