Mon pain italien facile.
Je ne sais pas pour vous mais moi je trouve que le pain italien c’est excellent.
Ik had nooit echt het idee om dit brood te maken, maar ik kocht onlangs een broodje van Italiaans brood en ik heb er gewoon van genoten.
Et et là je me suis dit qu’il faut absolument que je teste le pain italien.
Finalement ce n’est pas si difficile que ça, wat veel tijd kost is het kneden van het brooddeeg omdat het absoluut noodzakelijk is om dit deeg voor te kneden 10 bonnes minutes.
C’est ce qui permet je pense à ce pain de pouvoir garder cette blancheur au niveau de la mie.
J’ai cuit 2 Italiaanse broodbaguettes en ik heb individuele broodjes gemaakt, maar die heb ik, door nalatigheid, iets te bruin gebleven! Maar dat nam niets van hun zachtheid weg.
Ik had onlangs een assistent in mijn keuken die me veel helpt omdat ik mezelf onlangs heb getrakteerd op een banketbakkersrobot.. 🙂 Mine de rien le gain de temps que ça apporte n’est pas négligeable! 😉
No Comments