Mousse de banane facile et gourmande.
J’ai improvisé ma mousse de banane suite à une crème liquide qui allait arriver à terme ainsi que des bananes qui s’impatientaient d’être mangées.
Faire cette mousse de banane facile est d’une simplicité et un véritable jeu d’enfant.
Tous les fruits de la saison vont y passer! 🙂
Si vous souhaitez avoir une mousse beaucoup plus ferme n’hésitez pas à doubler la feuille de gélatine.
Je participe à la Bataille Food #56.
La créatrice de ce rendez-vous est Jenna du blog Le Bistro de Jenna.
La marraine précédente était Stéphanie dur blog Uit liefde voor goede dingen et la marraine actuelle est Dr Chocolatine du blog La médecine passe par la cuisine.
Le thème est: la crème de la crème.
- 4 bananes
- 25cl de crème liquide
- 50g de sucre glace
- 1 cuillère à soupe de mascarpone
- 1 cuillère çà café d'arôme vanille liquide
- 1 feuille de gélatine
- Dans la cuve du robot, verser le sucre glace, l'arôme vanille, le mascarpone ainsi que la crème liquide.
- Mélanger avec un fouet.
- Mettre en marche le robot en mode fouet à la puissance et minimale et progressivement augmenter.
- Fouetter pendant 2/3 minutes jusqu'à obtenir une chantilly bien ferme. Réserver au frais.
- Ramollir la gélatine dans un peu d'eau.
- Mixer en purée les bananes.
- Prélever un peu de purée que vous allez chauffer au micro onde, pour ensuite ajouter la feuille de gélatine; bien mélanger.
- Reverser dans le restant de purée de banane et bien mélanger.
- Ajouter la chantilly à l'aide d'une spatule et mélanger délicatement.
- Verser votre mousse de banane dans des ramequins et placer au frais.
- Sortir vos ramequins 30 minuten voor het serveren.
Liste des participants:
Dr Chocolatine de La Médecine Passe par la Cuisine – Calinhorely de J’ai toujours aimé le jaune moutarde – Mijn dagelijkse gerechten, maar niet alleen – Muriel van Les Recettes de Mumu – Lova van Graine de Faim Kely- Jenna van Le Bistro de Jenna – Carole van Ramène la Popotte Martine de Grain de Sel en Gourmandise – Patou de Karibo Safako – Stéphanie uit For the Love of Good Things – Gridelle uit Les Voyages de Gridelle – Gaëlle My Nomad cuisine – Marie de United Colours of Macarons -Oriane de De vrouw met het koolhoofd Giula uit Een vleugje zonneschijn – Babeth uit Babeth’s cuisine – Nog een Lichette – Catalina Le blog de Cata - Marwa de l'Effet Marwouah!- Lea du Schuilplaats van hongerige buiken -Gabrielle de Petites Cuillères et Charentaises – Delphine van Oh la Gourmande – Céline van Comme un envie de.- Dyen’s Kitchen – Sabrina van Sab en Cuisine -Clara van La Table de Clara – Cathytutu van Bij Cathy Tutu – Bryan de Brian Iz In de keuken – Justin de The Garden of Delights – Helene de Keskonmangemaman? - Fabienne Famoh Alexandra de Jamais sans ma cuillère
Miam miam ça me tente bien
Bisous
Ik geef toe dat bananen niet mijn ding zijn! maar het idee van fruitmousse spreekt mij erg aan
Het recept is geschikt voor alle soorten fruit, dank je Gridelle. 🙂
jolie recette, ça doit être super bon
bisous
Een lekker recept om snel uit te proberen.
Fijne avond
Kusjes Céline, bonne soirée.
Facile et bon, une belle recette! Bises
Marie
Een recept dat mij verleidt ! Toegift Giulia
Bedankt Giulia! 🙂
Dit is iets wat ik nog nooit heb geprobeerd, Gaat op de lijst met dingen om te doen haha.
Bises
Stéphanie
Hallo Stephanie, het is duidelijk dat dit een recept is om bij de hand te hebben! 🙂
Bien gourmand et simple, bravo pour ta participation et à bientôt pour un autre concours.
Dyen
C’est vrai qu’elle est simple, ravie qu’elle te plaise!
Bedankt en gefeliciteerd met uw deelname. Ik denk er niet genoeg over na om mijn bananen op deze manier te gebruiken. In het algemeen, Ik maak snelijsjes. Het is een heel goed idee. A bientôt!