Easy and delicious banana mousse.
J’ai improvisé ma mousse de banane suite à une crème liquide qui allait arriver à terme ainsi que des bananes qui s’impatientaient d’être mangées.
Faire cette mousse de banane facile est d’une simplicité et un véritable jeu d’enfant.
Tous les fruits de la saison vont y passer! 🙂
Si vous souhaitez avoir une mousse beaucoup plus ferme n’hésitez pas à doubler la feuille de gélatine.
Je participe à la Bataille Food #56.
La créatrice de ce rendez-vous est Jenna du blog Le Bistro de Jenna.
La marraine précédente était Stéphanie dur blog For the love of good things et la marraine actuelle est Dr Chocolatine du blog La médecine passe par la cuisine.
Le thème est: la crème de la crème.
- 4 bananes
- 25cl de crème liquide
- 50g de sucre glace
- 1 cuillère à soupe de mascarpone
- 1 cuillère çà café d'arôme vanille liquide
- 1 feuille de gélatine
- Dans la cuve du robot, verser le sucre glace, l'arôme vanille, le mascarpone ainsi que la crème liquide.
- Mélanger avec un fouet.
- Mettre en marche le robot en mode fouet à la puissance et minimale et progressivement augmenter.
- Fouetter pendant 2/3 minutes jusqu'à obtenir une chantilly bien ferme. Réserver au frais.
- Ramollir la gélatine dans un peu d'eau.
- Mixer en purée les bananes.
- Prélever un peu de purée que vous allez chauffer au micro onde, pour ensuite ajouter la feuille de gélatine; bien mélanger.
- Reverser dans le restant de purée de banane et bien mélanger.
- Ajouter la chantilly à l'aide d'une spatule et mélanger délicatement.
- Verser votre mousse de banane dans des ramequins et placer au frais.
- Sortir vos ramequins 30 minutes before serving.
Liste des participants:
Dr Chocolatine de La Médecine Passe par la Cuisine – Calinhorely de J’ai toujours aimé le jaune moutarde – My daily dishes but not only – Muriel from Les Recettes de Mumu – Lova from Graine de Faim Kely- Jenna from Le Bistro de Jenna – Carole from Ramène la Popotte Martine de Grain de Sel and Gourmandise – Patou de Karibo Safako – Stéphanie from For the Love of Good Things – Gridelle from Les voyages de Gridelle – Gaëlle My Nomad cuisine – Marie de United Colours of Macarons -Oriane de The Cabbage-Headed Woman Giula from A zest of sunshine – Babeth from Babeth’s cuisine – Another Lichette – Catalina Le blog de Cata - Marwa de l'Effet Marwouah!- Léa du Lair of Hungry Bellies -Gabrielle de Petites Cuillères et Charentaises – Delphine from Oh la Gourmande – Céline from Comme un envie de.- Dyen’s Kitchen – Sabrina from Sab en Cuisine -Clara from La Table de Clara – Cathytutu from At Cathy Tutu – Bryan de Brian Iz In The Kitchen – Justin de The Garden of Delights – Hélène de Keskonmangemaman? - Fabienne Famoh Alexandra de Jamais sans ma cuillère
Miam miam ça me tente bien
Bisous
I admit that bananas are not my thing! but the idea of fruit mousse really appeals to me
The recipe is suitable for all fruits, thank you Gridelle. 🙂
jolie recette, ça doit être super bon
bisous
A nice recipe to try quickly.
Belle soirée
Kisses Celine, bonne soirée.
Facile et bon, a beautiful recipe! Bises
Marie
A recipe that tempts me ! Bises Giulia
Thank you Giulia! 🙂
This is something I've never tried, It’s going on the list of things to do haha.
Bises
Stephanie
Hello Stephanie, it’s clear that this is a recipe to have on hand! 🙂
Very tasty and simple, congratulations for your participation and see you soon for another competition.
Dyen
It's true that it is simple, glad you like her!
Thank you and congratulations for your participation. I don't think enough about using my bananas like this. In general, I make express ice creams. This is a very good idea. A bientôt!