Gemakkelijke en heerlijke zelfgemaakte moussaka.
Quel réconfort qu’est la moussaka maison facile et tellement gourmand.
Emblématique plat méditerranéen, vous ne saurez pas résister!
La moussaka est composé de couches d’aubergines alterné de couches de sauce tomate avec de la viande.
Les tranches d’aubergines sont frites tandis que la viande traditionnellement est à base d’agneau haché; mon choix s’est porté sur le bœuf.
J’ai préféré faire cuire les tranches d’aubergines à la vapeur quelques minutes avant de les faire dorer quelques minutes à la poêle.
Voici mon assistant de cuisine! 🙂 Impossible de m’en passer.
Moussaka is voor Griekenland wat lasagne is voor Italië.
- 4 aubergines
- 1 blik gepelde tomaten
- 200g de viande de bœuf hachée
- 1 oignon
- bechamelsaus
- du gruyère râpé
- du sel, du poivre
- Snijd de aubergines in plakjes en stoom ze voor 15 minutes.
- Découper l’oignon en morceaux et les faire revenir avec un fond d’huile dans une poêle.
- Ajouter la viande hachée, le sel et le poivre.
- Regelmatig mengen en de in stukjes gesneden gepelde tomaten toevoegen.
- Stop met koken als je een saus krijgt.
- In een gratinschaal afwisselend lagen aubergine en saus.
- Werk af met een laagje bechamelsaus.
- Verdeel de geraspte Gruyère gelijkmatig.
- Bakken voor 15 minuten koken en de kaas bruin bakken.
Je participe à la Bataille Food #85 uitgevonden door Jenna van Bistro de Jenna, de beheerder is Hélène van de blog keskonmangemaman? wie de pagina beheert Battle Food Facebook.
De vorige meter was Loubna van de blog Test keuken en de nieuwe meter is Maria van de blog Recettes d’une Crétoise.die als thema heeft gekozen: Griekenland.
Deelnemerslijst voor deze nieuwe editie :
- Helene van Keskonmangemaman
- Michelle van Homemade Fun
- Loubna van Test keuken
- Lina de Chaud Patate
- Keuken voor Voozenoo Gourmandise Assia
- Opslaan van La cuisine de Poupoule
- Pen en proza van Veren en proza
- Anna van Annalovesfood
- Zoete of hartige abrikoos Croquant Fondant Gourmand
- Virginia ça ne sent pas un peu le brûlé là?
- Catherine leblogadecata
- Keuken voor Voozenoo Ponpon-keuken
- Leuke kokosnoot Cuisine en folie
- Keuken voor Voozenoo Het huis van Laulau
- Cécile van het lepeltje
- Leroy van Iedereen heeft zijn eigen keuken...
- Valerie van 123degustez
- Delphine de Oh, la gourmande
- Fabienne de Famoh
- Het strootje van PB
een typisch Grieks recept en het is heerlijk. bonne fin de journée
Zo goed, ik vind het geweldig
Bonne soirée
rho te goed , Ik hou daarvan , mijn kinderen en nog veel minder, het is een schande voor mij , Ik zal me er zorgen over moeten maken als ik alleen ben ^^
O, wat een genot ! Je moussaka is absoluut subliem (zoals altijd)
Un plat délicieux sans doûte ^^
Je hebt gelijk, je ne peux pas y résister!
Alors c’est tout à fait le genre de plat qui nous régal à la maison 🙂
Helemaal mee eens!