Categories: Gâteaux

Moelleux almond cake

My delicious soft torta di mandorla.

Head to Italy with this recipe for almond cake and lemon icing; en Italien cela se dit “torta di mandorle”.

A real delight and very easy to make.

In the original recipe circulating on the internet, the egg whites are whipped; I for my part chose not to do it and to not make the cake too dry I added a little oil.

Moelleux almond cake
Author: Fabienne
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 45 minutes
Ingredients
  • 3 œufs
  • 120g de sucre en poudre
  • 50g de farine avec levure incorporée
  • 100g de poudre d'amande
  • 1 tablespoon vegetable oil
  • 1 citron
  • du sucre glace
  • des amandes effilées
Instructions
  1. Whisk eggs with powdered sugar.
  2. Ajouter la farine et mélanger.
  3. Pour in the almond powder and mix.
  4. Add the lemon zest and vegetable oil and mix.
  5. Verser votre préparation dans un moule beurré et enfourner pendant 25/30 minutes à 180°C.
  6. Let the cake cool.
  7. Mix the juice of half a lemon with icing sugar and spread the icing on the cake.
  8. Torréfiés les amandes effilées et les déposer sur le glaçage.
  9. Saupoudrer de sucre glace avant de servir.
3.5.3251

D’autres recettes avec des amandes: gâteau aux amandes, gâteau moelleux à l’amande, gâteau amande sans beurre.

Summary
Recipe Name
Moelleux almond cake
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Famoh

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